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让情人节升温的手工樱花巧克力教程
(2014-02-12 14:25:57)
标签：
valentine巧克力情人节樱花情侣 |
分类： FOOD |
<樱花巧克力教程>
作者 @angelica-森
今年要不就自己动手做一份饱含爱意的巧克力送给Mr
Right吧!
所需材料
巧克力2-3块
(根据个人口味可以选择 牛奶/白/黑巧克力排
小A用的是口味比较纯正的黑巧克力哟)
岛国特产樱花干
(进口超市可买到,没有的话也可以用葡萄干或者果仁来代替)
巧克力模具
(最好选择耐高低温的优质硅胶模具,方便最后脱模)
平底锅一只
(加热巧克力用)
不锈钢容器一只
(各种形状的都可以,家里现成的拿来用就好,实在没有用陶瓷大碗也可以代替)
奶油刮刀一把
奶油裱花袋一只
食用级塑料装和包装用贴纸
(最后用来装巧克力)
作法
step 1
将巧克力排掰成小块,装入不锈钢容器中
(掰成小块是为了加速巧克力融化)
step 2
平底锅加水煮开后转小火
放入装有巧克力的不锈钢容器,隔水加热容器使巧克力融化
在此过程中,用刮到搅拌巧克力!
step 3
巧克力完全融化后,加入樱花碎末均匀拌入巧克力酱中
step 4
关火
用奶油刮刀将巧克力酱装入奶油裱花袋中
用剪刀在奶油裱花袋的尖口处剪个小口
(注意小口的概念是牙签尖大小的口,千万别剪大啦)
step 5
慢慢地耐心地将巧克力酱挤入模具中
放入 冰箱冷藏柜
...
静待一个半小时
...
step 6
step 7
小心翼翼地脱模~
注意不要损坏到巧克力的形状
最后
根据自己的喜好将巧克力包装起来即可!
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