加载中…料理白痴都可以！超香浓鳄梨果蒜味意面
(2013-06-23 18:05:23)
标签：
超简单意面牛油果意面10分钟料理瘦身餐烛光晚餐 |
分类： 我爱牛油果！ |
个人超级喜欢鳄梨，大家都叫它牛油果
营养丰富而且对皮肤极好，口感非常的顺滑细腻。简直是天堂般的食物之一！
现在在超市里很容易买到，买回来不太熟放常温下熟得很快。
材料：（1-2人份）
牛油果 1个牛奶适量 大蒜 1-2瓣
胡椒盐（没有混合的 分开加也可以） 橄榄油2大匙
意面按各人口味准备
材料一点都不复杂~
1. 牛油果切块，放入蒜瓣（不喜欢大蒜的微博可以用一瓣或者直接不加）、橄榄油、胡椒盐，用食物处理器或者搅拌器搅成细泥。这里我用的是博朗的食物处理机，很轻便处理，搅拌食物超级快！
2.充分搅拌后，加入牛奶适量，再继续搅拌。不要一次加多，不然导致酱汁太稀！加上牛奶会搅拌得很细更匀。
这个状态就可以了，稠稠的，意面容易裹上。这个时候尝味，咸味不够再加。
牛油果 1个
材料一点都不复杂~
1. 牛油果切块，放入蒜瓣（不喜欢大蒜的微博可以用一瓣或者直接不加）、橄榄油、胡椒盐，用食物处理器或者搅拌器搅成细泥。
2.充分搅拌后，加入牛奶适量，再继续搅拌。不要一次加多，不然导致酱汁太稀！加上牛奶会搅拌得很细更匀。
这个状态就可以了，稠稠的，意面容易裹上。这个时候尝味，咸味不够再加。
意面分量一人分大概这样衡量，注意！上面酱汁分量是够两人食用的。
3. 煮好意面后，用冷水适当冲下，把面冲散就好。千万不能冲凉！口感很不好！
4. 把意面和酱汁充分搅拌，我是喜欢多多酱汁的那种，可其实酱汁的分量要和意面平衡才最好。
5. 撒上现磨胡椒，上盘装饰。配菜我选择了香肠和Kimchi, 主要为了平衡意面的滑腻。
怎样？是不是超级简单呢？ 大家赶快试试吧！期待下次在Uni和大家的会面~ 请大家支持和鼓励Uni,我们很认真很努力的在写和分享。谢谢大家！
喜欢
0
赠金笔