“吃”是民生的根本，任何食物都是宝贵且有限，浪费食物是一种可耻。历史上饥荒导致的动乱数不胜数，中国人从吃得饱到吃得好，满打满算才几十年。纵观当今世界，粮食安全还是一个重大问题，很多人依旧挣扎在缺粮的死亡线上。然而，有些国人的餐桌行为相当不文明，存在暴饮暴食、铺张浪费等做法，让传统的节俭美德蒙羞。

　　文明餐桌的理念，倡导人人重视节俭，得到全社会的普遍认同。多年来，随着文明餐桌理念的宣教深入，越来越多的人开始践行文明用餐，主动在饮食上做到厉行节约、拒绝浪费。这不仅是个人对自己的一种负责，也是对社会的一种义务，更是因为减少浪费而为国家积累更多资源。从这个意义上来说，文明餐桌在潜移默化影响人们的行为规范，让他们的举动更加符合道德价值的要求。

　　对于那些不节俭的浪费者，仅仅靠文明餐桌行动还不行，需要有关部门的惩处、社会团体的监督。可喜的是，无论是线下的聚餐，还是线上的吃播，一旦发现浪费食品的行为就会受到有关条例的强制约束。同时，各级媒体等团体要成为监督者，既要报道先进事迹，也要报道不文明行为，还要推广节俭的创新做法，从正面引导人们养成文明用餐习惯。

　　文明餐桌培养节俭好习惯，在于通过宣教和引导市民树立正确的饮食观念，让节俭的传统美德依旧在当代发光发热。当然，对于那些浪费食物者，还需要国家的强制约束以及社会的广泛监督。