当然，对于喝咖啡来说，总会有不同地区不同喝法，也有不同人的习惯不同，接下来，由小编带领大家来了解一下以下几个不同地区不同的咖啡煮法吧！

准备器具：

摩卡咖啡壶（Mocha coffe maker）经典摩卡壶为明显的沙漏状设计：蒸汽在底部累积，最后压力（大约1个大气压）迫使热水流过滤槽中的咖啡粉。

煮摩卡壶咖啡的步骤：

1. 将下壶装满冷水到聚压阀的高度。水量必须正确才能煮出稠度适当的咖啡（不浓不淡），并避免聚压阀出现钙沉积；

2. 将咖啡粉放入滤槽中铺平，必要时可以轻拍，但勿用力紧压以免造成「土丘」。必须让热水能均匀流过整块咖啡粉；

3. 务必将滤槽和橡皮垫圈放好。将摩卡壶的这两个零件紧锁在一起；

4. 将摩卡壶放在小火上加热。咖啡会开始注入上壶。在摩卡壶发出咕噜声之前关火；

5. 摩卡壶每次用完都必须以清水冲洗，必要时可加入几滴温和的洗洁精，必须彻底风干以免累积钙沉积。

如果咖啡粉磨得不够细，咖啡的味道就会太淡，如果颗粒太细，就会导致咖啡变苦。以滴滤式咖啡而言，中度研磨的咖啡粉最适合。

要冲煮出完美的滤压式咖啡——也就是悬浮微粒最少的咖啡，秘诀就在于将咖啡豆研磨成质地均匀一致的咖啡粉，颗粒必须细得足以产生饱满、浓郁、香气十足的风味，又不至于无法与水分离。

准备器具：

滤压式咖啡是以圆筒形咖啡壶冲泡，只要将壶上的活塞装置向下压入热水与咖啡粉的混合液，便可将咖啡与粉末分离。

煮滤压式咖啡的步骤：

1. 将咖啡壶置于干燥平坦防滑的平面上，紧握把手将活塞卸下；

2. 每200毫升水加入满满一匙咖啡粉（7至8公克）；

3. 将热水（非滚水）注入壶中；

4. 将活塞装回，以均匀力道缓缓下压，如此可冲泡出风味较佳的咖啡且避免喷溅；

5. 每次使用完毕后均须以清水和一点温和洗洁精清洗咖啡壶，并彻底风干。

要煮出完美的土耳其咖啡，必须使用颗粒极细的咖啡粉。传统的研磨机是黄铜材质，可以磨出细如糖粉、几近粉末状的极细咖啡粉。现在你当然也可以使用电动研磨机。

煮土耳其咖啡的步骤：

1. 将水注入土耳其咖啡壶（一杯咖啡约50毫升）。