日常生活之中，我们都开始注意食疗养生。吃肉太多，会增加患慢性病的风险，因此很多人开始拒绝肉食。但肉食吃得太少，蛋白质摄入又会不足。那么在饮食方面，该如何平衡呢？5种素食帮助弥补这一缺陷。 

1、燕麦片

　　蛋白质含量略低于3%。它还同时富含锰、硒等微量元素，有降血脂作用。

2、豌豆

　　富含膳食纤维、维生素K、矿物质和维生素C，蛋白质含量为5%。

3、花生酱

　　含与葡萄酒同样的成分白藜芦醇，以及单不饱和脂肪酸，能预防心血管疾病。其蛋白质含量约为28%。

4、糙米

　　不易升高血糖，含矿物质和纤维，蛋白质含量为2.5%。

5、椰子

　　富含蛋白质和膳食纤维。不过，椰子肉的饱和脂肪含量也很高，不要经常食用。

　　通过以上对5种素食的了解，您是否懂得了食疗养生的一种方法呢？蛋白质不单单可以通过肉食摄入，还有这五类素食可以帮助体内摄入蛋白质。在这里，也要提醒大家，不要盲目养生，保证饮食的平衡才为重要。