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低盐饮食,当心食物中的“隐形盐”

(2013-08-22 10:56:12)
标签:

健康

营养

低盐

食物

隐形盐

       咱们都知道,吃盐太多有害健康,可能诱发高血压、中风,还会影响更年期女性髋骨密度的流失。所以现在都在提倡低盐饮食,中国居民膳食指南明确的给出了每天食盐不超过6克的健康建议,但是,除了我们每天做菜中放的盐以外,食物中还存在着许多的“隐形盐”。所以,除了少吃盐外,如何避免食物中的隐形盐也是至关重要的。今天,我们就来看看,日常食物中盐含量较高的食物都有哪些。

    1、披萨饼

在面饼、酱料和奶酪中,都含有相当数量的盐分,常规大小的一角披萨含盐量就可能达到600毫克。

解决方法:选择蔬菜多的披萨饼,每餐别超过两角,避免经常食用。

  2、白面包

两片半白面包含钠就超过600毫克。如果再涂上花生酱,要不超量都难。而且巧克力面包、菠萝面包、奶酥面包等奶油越多的,含钠越高。

解决方法:不妨选杂粮面包,虽然含钠高,但钾也多,又有纤维、植化素等优质营养素。

  3、早餐麦片

早餐谷类脆片是不少人心中的健康早餐。调查发现,市面上14个品种的早餐麦片有一半达到高盐标准,有的竟高达1030毫克。

解决方法:购买时看一下标示,有些厂牌含钠量较低,差距达10倍以上。

  4、柠檬夹心饼干

因为制作过程中加入添加物,造成每100克就有700多毫克的钠。巧克力夹心饼干也有500多毫克。

解决方法:水果、煮玉米或酸奶是比较健康的零食,葡萄干或蔓越莓干也可以考虑。

       5运动饮料

1600毫升的运动饮料中可能含有252毫克钠。

解决方法:除非长时间运动或出汗很多,否则不需要运动饮料。

  6、果蔬汁

有些果蔬汁为了增加风味,在加工过程中会加盐,1瓶可能就含162毫克钠。

解决方法:白水是最好的饮料,或者选择低钠的饮品。

  7、浓汤宝

浓汤宝是现在很多家庭做汤必备的材料,但是浓汤宝的含盐量也非常的高。100克猪骨浓汤,含73克的钠,每100克浓滑鱼汤和老母鸡汤,则分别含有65克、59克钠。这个盐含量相当高,一袋下去,一天的盐量都超标了。

解决方法:如果要用浓汤宝,建议做汤时多放水,多吃菜,少喝汤。因为大量的钠盐都溶解在汤水中。

  8、主食拌酱

吃拌饭、拌面等主食时,通常会加入许多酱料,容易吃进过多的钠。

解决方法:最好少吃油盐拌主食,以免养成重口味的习惯。

  9、凉面

根据卫生署调查,市面上不少凉面,几乎都添加小苏打来增加弹性。小苏打就含很多钠,加上麻酱本身含钠也很高,导致每吃一碗凉面的钠含量就相当于1天钠摄取量的一半。

解决方法:煮弹性较大的面时可以加长时间,让钠溶出。麻酱则要减量只用一半。

  10、冷切肉

包括火腿、腊肉以及西式的培根、熏肉、腌肉等加工肉类,其含盐量高到不可思议。90克冷切肉(3)中就含有450毫克~1克钠盐。

解决方法:避免购买加工肉类,自己在家做,盐量才能更好地控制住。

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