有句话说的好，一日三枣终身不老。一提起红枣，大家说的最多的就是，“哇，补血的好东西啊；哇，维生素丰富”等作用。与干枣相比，鲜枣维生素含量更丰富，但是因为鲜枣的时令性，且多吃易伤害消化功能，而干枣虽然维生素含量下降，但是铁含量升高，其营养价值更易被人体吸收，更适合食疗。下面我们一起看看，大枣的几种食疗的做法。

 1、红枣泡水

养肝排毒的红枣，冲泡细节决定着它功效的高低。红枣的果皮坚韧不好消化，如果整颗冲泡，很难将其有效成分完全溶出，所以，最好是将其掰开再冲泡。还要注意，新鲜红枣是不宜冲泡的，这是因为鲜枣的维生素C含量非常高，用热水泡会严重破坏维生素C。

 2、红枣泡茶

红枣泡茶，暖气护嗓。红枣如果炒黑后泡茶喝，可治疗胃寒，胃痛。如果再放入桂圆，就是补血补气茶了。适合教师类的用嗓频率较高的人群。

 3、红枣熬汤

用红枣来熬汤，可止咳润肺。将红枣，银耳和冰糖放在一起煮汤效果更佳。可先把银耳在清水中泡发开，撕成小块，然后和红枣、冰糖一起放入锅内加水熬制，大火煮开后再用文火煮半个小时即可。

 4、红枣煮蛋

红枣煮蛋这个可能吃的人比较少，它能够补血养颜。其实也很简单，用红枣加上桂圆煲红糖水，当枣烂桂圆软绵的时候，打只鸡蛋，继续用小火煮熟。红枣，桂圆和红糖都有补血的功效，煮出的鸡蛋很滋补，特别给经期的女孩子推荐一下哦。

 5、红枣煮粥

红枣煮粥，能够达到安神助眠的作用。若是女性抑郁不安，心神不宁，可用适量百合、莲子搭配红枣调理。若是与小米共同煮制，则能更好的发挥红枣安神的作用。

 6、红枣泡酒

    用红枣来泡酒，有利于血管的通畅。这是因为红枣在浸泡过程中，富含营养的有机物更容易在酒中溶出，对保持血管的通畅有一定的作用。但是，在这里还是友情提醒，尽量少饮酒，就算是药酒和不例外。若是一定要饮酒的话，请尽量选用红酒。一天一小杯，有益于心血管的健康。