加载中…夏季养生美食（一）
(2013-07-19 10:13:57)
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健康夏日饮食养生 |
夏日养生美食特辑开始。。。
1、蜂蜜
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蜂蜜味甘、性平，自古就是滋补强身、排毒养颜的佳品。蜂蜜富含维生素B、维生素D、维生素E、果糖、葡萄糖、麦芽糖、蔗糖、优质蛋白质、乳酸、苹果酸和多种矿物质，对润肺止咳、润肠通便、排毒养颜有显著功效。蜂蜜中的主要成分为葡萄糖和果糖，含量为65%-80%，很容易被人体吸收利用。此外，还含有多种人体所需的氨基酸、维生素B1、维生素B2、维生素C、铁、磷等。常吃蜂蜜能达到排除毒素、美容养颜的效果，对防止心血管疾病和神经衰弱等症状也有很好的疗效。
2、萝卜
萝卜味甘、性凉，有养血排毒、强健脾胃的功效。胡萝卜富含糖类、维生素A、维生素B2、花青素、胡萝卜素、钙、铁等营养成分。胡萝卜是有效的解毒食物，它含有大量的胡萝卜素，维生素A和果胶，能有效的降低血液中汞离子的浓度。
3、海带
海带味咸、性寒，有化痰消痰、平喘、排毒、通便的功效。海带富含藻胶酸、蛋白质、脂肪、糖类、粗纤维、维生素B、维生素B2、维生素C、尼克酸和多种矿物质，尤其富含碘，对人体十分有益，可治疗甲状腺肿大和因碘缺乏引起的病症。海带所含的蛋白质中包括了18中氨基酸。海带中的碘化物被人体吸收后，能加速病变物和炎症渗出物的排出，有降血压、防止动脉硬化、促进有害物质排泄的作用。海带中含有的一种叫做硫酸多糖的物质，能够吸收血管中的胆固醇，并排出体外，使血液中的胆固醇保持正常含量。除此之外，海带还有很好的利尿功能，中老年男性应该多食海带，以保持前列腺和肾脏的健康。
4、木耳
木耳味甘、性平，有排毒解毒、清胃涤肠、和血止血的功效。木耳富含碳水化合物、胶质、纤维素、葡萄糖、卵磷子、维生素B、维生素B2、维生素C、蛋白质、铁、钙、磷等多种营养成分，是被誉为素中之荤的食物。木耳中的植物胶质可以把残留在人体消化系统内的灰尘杂质集中吸附，排出体外。所以，从事粉尘环境中作业的人，应特别多食木耳。
5、黄瓜
黄瓜味甘、性平，具有明显的清热解毒、生津止渴的功效。黄瓜富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸，同时还含有丙醇、葫芦素、细纤维等成分，是难得的排毒食品。黄瓜所含的黄瓜酸，能促进人体的新陈代谢，排出毒素。另外，黄瓜内的维生素C含量比西瓜高出了五倍，能美白肌肤，使肌肤保持弹性，抑制黑色素的形成。夏季容易烦躁、口渴，若咽喉痛或痰多，吃黄瓜有助于化解炎症。
6、苦瓜
苦瓜味甘、苦，性平。在中医里，认为苦瓜有解毒排毒、养颜美容的功效。苦瓜富含蛋白质、糖类、维生素B1、维生素B2、粗纤维等成分。在苦瓜中含有一种具有明显抗癌的活性蛋白质，能够激发体内免疫系统的防御功能，增加免疫细胞的活性，清除体内的有害物质。虽然苦瓜口感比较苦，但可以变化做法，而且苦瓜余味甘甜。特别是女性应该多吃苦瓜，以利经血调顺。
7、荔枝
荔枝，味甘、酸、性温。有补脾益肝、生津止渴、解毒止泻功效。荔枝富含维生素A、维生素B、维生素C、果胶、游离氨基酸、蛋白质、铁、磷、钙等多种元素。荔枝有着补肾益精、改善肝功能、加速排毒、促进细胞生成、使皮肤细嫩等功效，是排毒养颜的理想水果。
8、猪血
猪血味甘、苦、性温。有解毒清肠、补血美容的功效。猪血中的血浆蛋白被人体内胃酸分解后会产生一种解毒的物质，能够将进入人体内的粉尘、有害金属粒排出体外，特别适合每日驾驶车辆的司机多吃。另外，猪血富含铁，对贫血而面色苍白者有改善作用。
9、绿豆
绿豆味甘，性凉。有清热解毒、祛火的功效。其实绿豆在大家的日常生活中应该应用很多，一般夏天都大家都会做一些绿豆汤、绿豆稀饭此类的食物，所在在此就不做过多说明。不过需要说明的是，绿豆具有强力的解毒功效，能解除多种的毒素，而且绿豆还可以降低胆固醇，有着保肝和抗过敏的作用。夏秋季节的话，绿豆汤中可以调入蜂蜜饮用，效果更好。
10、茶叶
茶叶性凉，味甘苦。有清热去燥、消食化积、清利减肥、通利小便的作用，对醒脑提神、消暑解渴的功效尤为显著。茶叶中富含一种叫做茶多酚的生物活性物质，具有很好的解毒作用。另外，茶有明显的防癌抗癌作用，坚持饮茶有防止肿瘤产生的积极功效。
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