和中国留学生在一起

一早，有中国留学生打来电话，下午会餐，每人拿出一样“拿手”菜。一方面庆祝圣诞节，一方面祝贺同学家长的到来。现在正是暑假，大家正好有时间团聚。澳洲人们做饭用暗火，烧电为餐，要烧中国菜不行，只有凑合了。

我知道孩子们是迎接我的到来。莘莘学子，远渡重洋，为了学业过着艰苦的日子。在十分寂寞的异邦他乡，谁都希望祖国来人。我的到来使他们欢声雀跃。莘鈊

时间过了许久，他们的“拿手”菜都送过来了，一样样摆在桌子上。我一看有麻辣鸡爪、水煮牛肉、牛肉炒三丁、中华丸子、珍珠汤、青菜海味汤、……太丰富了，真难为他们了！孩子们喜气洋溢，举杯祝贺，出口幽默，令人感到新鲜而幸慰。

他们是欢愉的源泉，是我辈的骄傲，是祖国的希望。祖国因有他们而富强。今天远渡重洋和他们欢聚一堂，受到他们的尊重和关心，是我的运气，是我的福气。

在说话中了解到，他们大多来自贫困地区，大多缺钱花，奥元的价值比人民币高出6、7倍，他们的生活可想而知。据说他们不能到外边吃饭，自个做饭。他们上课紧张，抽空做饭，真不容易，但是锻炼了他们的生活能力。

尽管这样他们还尽量节省钱，想等待家人来团聚。其中一位上海姑娘省下钱，给妈妈买了一只戒指，寄到上海家中去。她说妈妈晕车，当然不能坐飞机来澳大利亚。妈妈操劳了一辈子，应该有点享受了。上海姑娘的行动带动了许多同学，他们纷纷买纪念品孝敬父母。在海外体现着中国的传统美德。

过了几天，中国留学生又要在一起吃饺子，请我们过去。这时候已到吃晚饭的时候，买饺子馅还没回来，距市场又远，没法子了，几个同学先烧了几个菜。同学们早饿了，三两下就吃光了。不知道谁送来几根黄瓜，来不及切成菜，被大家折断吃了。你看这事闹得，是谁想到要吃饺子，也不早说，三更半夜，出了这么个主意。我心中暗暗叫苦。

饺子馅终于买回来了，还买来一捆大葱、一棵大白菜，这一下大家忙活开了。有和面的，有洗菜的，有持刀等待切碎的。人多手稠，刀不够用，找来一把尖刀。尖刀不是切菜用的，切菜人的“技术”又不够熟练，大半天过去了，还流着水的大白菜才切了一小半。以后不知谁找来一把像样的菜刀，才算把一半大白菜剁碎了。有的人专门等着给剁碎了的白菜挤去多余的水氛，挤时由于沫儿太细，一部分跟着进入下水道。该切葱了，永儿上阵了。中途找到我悄悄说：“妈，葱太辣，眼睛不行了，你先代我切一会。”我一看，永儿手持的正是那把尖刀，心想，这一下难了。无论怎么犯难还是接过那把尖刀。

几个同学早把饺子皮儿擀出来了，饺馅还在摇篮之中，却有一个女孩剥了好些大蒜拿过来，请切白菜的同学给切碎，以便吃饺子调用。我坐在一旁想告诉那女孩子等馅搞出来再剁蒜也来得及。这么一来，时间又过去了很多。

拌馅的时候，几乎所有的人都上手了。有放盐的，有放大料的，一个女孩提出一桶色拉油，打开桶口二话不说就往里倒，吓得大家直叫：生油，生油！女孩说要加的，要加的！什么都加上了，一男孩用力搅拌，一女孩在旁边指导：“只能朝一个方向搅拌。”男孩问为什么，女孩说朝一个方向搅拌出来的馅，不松散。

饺子才包满一盘子，就有人端去下锅了，因为锅里的水早都滚开了。

孩子们如同窝的蚂蚁，忙碌得“鞠躬尽瘁”。莘莘学子，知识装得满脑袋，在生活上却这么幼稚和笨拙。

第一盘饺子一上桌，同学们一致“推荐”阿姨先尝。我看盛情难却，捡了一个出来，一边走一边吃一边说很好很好。等我再看那盘子时，早被大家尝光了。有人说这一次饺子比上一次好吃，说明他们以往还搞过包饺子的“盛大”活动。

接着第二盘、第三盘饺子“问世”，谁也没有正儿八经坐在桌上吃饭，可饺子都很快地“不翼而飞”了。

等到后来，饺子虽已包完了，灶上下饺子的人却只剩下一员了，其余的人都坐在一起闲聊起来.原来，他们之中有一位中国卫生部的干部，大概这次活动是他趁的头，钱也是他支垫的，但吃饺子时他出去给家人打电话，等他回来，饺子虽然还给他留着，摆在桌子上。他事先还准备了一瓶好酒，打算吃饭时和大家一起享用，看看大家都饭后闲聊了，也只好罢了。一个人吃起了饺子。这顿“战争性”的饺子宴结束以后天已快亮。

回到住处躺下，我却很难入眠，他们那可爱的形象、“稚气”可掬的话语，久久在我脑海里盘绕。我记得当年我和我的同学也有这种经历和故事。光阴似箭，日月如梭，一代一代的何其快啊！

来到澳大利亚和同学们、共同在学校给学生安派的厨台做饭。

在澳大利亚买粮食很贵，每斤大米18元人民币，每斤面粉17元人民币，并且不好。这里的“全麦面”有三之一的麸皮，粗拉拉的，弄不到一起。最难的是切了，飞快的钢刀切不断麸皮，煮不熟，咬不动，真是要命。我做熟了，他们都说好吃。如果我们吃西餐当然很齐全，可惜我们吃不惯。在这里生活只有对付了，只要和孩子们在一起我就很快乐。

在暑假里学生们接受学校的实习安排，分批进行实习。他们实习要走很远的地方，结合实践体验。学生们说代实习课的老师很喜欢中国学生。除教好课外还教他们用英语说话的技巧。我在朱教授家中见过这外国教授。我们去时他已经到了，和大家一见面就聊起来。中国学生说话时时得到他的纠正。看得出来他是位耐心的人。有一天，几个女学生去他家作客时，一位女孩送他家一京剧脸谱，他夫人回赠一金项链。另一女孩送他家一双筷子，他夫人回赠一银质手链。他们为他们准备了丰盛的饭菜，请来亲戚陪伴，对他们很重视。我说他是一个很好的国际友人，有利于你们进步。

和大家在一起的日子里建立深厚感情，他们把什么都告诉我，我成了他们大家的妈妈。接下来孩子们同我几次会餐、照相留念。我该回国了，真舍不得他们。

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2021-03-16 08:21:27 [回复] [删除] 

朋友用自己的才华、知识和为人处事的体会经验诠释了其内涵，且实实在在！
 读箴言增素养，常读常新永不忘。这些品德智慧胆量无价宝，真是千车也载不尽万船也装不完！

来自博文《随笔《和中国留学生在一起》柴瑞林/文》