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   自然界中的食物种类繁多，但产自昆虫的食物只有一种，那就是蜂蜜。古希腊的哲学家亚里士多德在他的著作《动物志》中写道：“蜜蜂收集的蜂蜜，不是花的分泌物，而是花赐予的甘露”。来源于植物的花内蜜腺或在外蜜腺的花蜜，经过蜜蜂在体内转化酶的作用下经过30分钟的发酵，回到蜂巢中吐出，蜂巢内温度经常保持在35℃左右，经过一段时间，水份蒸发，成为水分含量少于20%的蜂蜜，存贮到巢洞中，用蜂蜡密封。供人类收集使用。这是自然界给我们的馈赠。

   蜂蜜的营养成分：

   蜂蜜因为由单糖类的葡萄糖和果糖构成，可以被人体直接吸收，而不需要先分解为单糖，所以比蔗糖（砂糖的主要成份）更容易被人体吸收。成分除了葡萄糖、果糖之外还含有各种维生素、矿物质和氨基酸。1kg的蜂蜜含有2940kcal的热量。http://s4/mw690/c404b117gx6C6Gyvkmn23&690

   蜂蜜的作用与功效

    1、蜂蜜能改进血液的成分，推进心脑和血管功用，因而常常服用于心血管患者很有优点;

    2、蜂蜜对肝脏有维护效果，能推进肝细胞再生，对脂肪肝的构成有一定的抑制效果;　

　　3、食用蜂蜜能敏捷弥补体力，消除疲惫，增强对疾病的抵抗力;

　　4、蜂蜜还有灭菌的效果，常常食用蜂蜜，不仅对牙齿无阻碍，还能在口腔内起到灭菌消毒的效果;　

　　5、蜂蜜能医治中度的肌肤损伤，特别是烫坏，将蜂蜜作为肌肤创伤敷料时，细菌无法成长;　

　　6、失眠的人在每天睡觉前口服1汤匙蜂蜜(加入1杯温开水内)，能够协助赶快进入梦乡;　

　　7、蜂蜜还能够润肠通便(只要是天然老练的真实蜂蜜都有润肠通便的效果)。

    蜂蜜的食用方法：

    1、蜂蜜萝卜：取鲜白萝卜洗净，切丁，放人沸水中煮沸捞出，控干水分，晾晒半日，然后放锅中加蜂蜜150克，用小火煮沸调匀，晾冷后服食。适用于消化不良、反胃

、呕吐、咳嗽等。

    2、蜂蜜鲜藕汁：取鲜藕适量，洗净，切片，压取汁液，按1杯鲜藕汁加蜂蜜1汤匙比例调匀服食。每日2－3次，适用于热病烦渴、中暑口渴等。

    3、鲜百合蜂蜜：鲜百合50克，蜂蜜l～2匙。百合放碗中，上屉蒸熟，待温时加蜂蜜拌。睡前服，适宜于失眠患者常食。

    4、芹菜蜜汁：鲜芹菜100～150克，蜂蜜适量。芹菜洗净捣烂绞汁，与蜂蜜同炖温服。每日1次。适宜于肝炎患者饮用。

    5、蜂蜜核桃肉：蜂蜜1000毫升，核桃肉1000克，核桃肉捣烂，调入蜂蜜，和匀。每次服食1匙，每日2次，温开水送服。适宜于虚喘症。

    6、蜂蜜苹果汁做法：

   【1】、材料：苹果250g，洋槐花蜂蜜，纯净水

   【2】、蜂蜜苹果汁的做法：准备好纯水，蜂蜜，苹果去皮，洗净，切小块

   【3】、把苹果放入搅拌机，放适量纯净水

   【4】、搅拌40秒

   【5】、把苹果汁过滤出来

   【6】、加适量积安堂蜂蜜搅拌均匀即可

   【7】、配上苹果馅饼，绝妙的早餐

    食用蜂蜜应注意：

    1、未满一岁的婴儿不宜吃蜂蜜：蜂蜜在酿造、运输与储存过程中，易受到肉毒杆菌的污染。婴儿由于抵抗力弱，食入肉毒杆菌后，则会在肠道中繁殖，并产生毒素，而肝脏的解毒功能又差，因而易引起肉毒杆菌性食物中毒。

    2、吃蜂蜜的时候别吃豆腐，因为蜂蜜有果糖，与豆类食品融合后会出现钙化情况，有机会导致消化不良。豆腐制造过程，豆浆和石膏粉（食用）混合。如果将石膏粉同蜜糖混合，便成一块一块的固体，所以豆腐与蜜糖不能同时吃。

参考文献：维基百科