加载中…高纤维、低脂、无盐美味营养早餐
(2013-10-31 11:33:56)
标签：
健康食谱高纤维无提炼油无精制糖零胆固醇 |
分类： 原创 |
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认识食材：
1燕麦片：除含有丰富的淀粉、蛋白质、维生素B群、铁等营养素外，还含有水溶性纤维质。
2杏仁、核桃：富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、P以及不饱和脂肪酸还有钙、磷、铁、辛镁钒等营养成分，均有助降低血胆固醇，预防心血管疾病，润肺，清积食，散滞作用。
3葡萄干：铁和钙含量十分丰富，对改善体虚贫血有一定效果；可降低胆固醇，预防心血管疾病，抗氧化，抗衰老，防癌，并提高免疫力，促进消化。
4亚麻籽、芝麻：亚麻籽富含Omega-3（亚麻酸）、木酚素和纤维。有降血脂、降血压；防脑中风和心肌梗塞、肺栓塞、防治癌症、清洁血液、健脑作用。
材料：
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燕麦片 |
4碗 |
A |
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杏仁（切碎） |
1/3碗 |
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核桃 |
4个 |
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葡萄干 |
1/3碗 |
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亚麻籽、芝麻 |
适量 |
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椰枣（去籽） |
1/3碗 |
B |
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香蕉（熟软） |
两根 |
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水 |
1/4碗 |
做法：
1.将A组所有材料混合，备用。
2.将B组材料放入果汁机种打匀后，与（1）项中混合物一起搅拌，倒入电饼铛中（预热5分钟）烤约10-15分钟即可。
3.亚麻籽和芝麻略炒一下，然后用打碎机打碎或用擀面杖擀碎。洒在果仁香蕉燕麦酥和红豆百合清肺羮上，增添香味。
小贴士：
1.除上述材料外，亦可替换其他材料，如：大麦片、瓜子仁、松子、腰果、果干等，依照自己的爱好口味做变化。
2.放入电饼铛后，要经常翻动，以免烤糊。喜欢吃松软的，时间烤短一点；喜欢吃酥脆的，时间烤长一点。
http://s3/mw690/003zCQmGty6DPYzFVOab2&690
认识食材：
1.红豆：富含维他命B1、B2、蛋白质及多种矿物质，有补血、利尿、消肿、促进心脏活化等功效。红豆具有清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦等功能。
2.百合：含有淀粉、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁维生素B1、B2、C，泛酸、胡萝卜素等。味甘微苦、性平、有润肺止咳、养阴消热、清心安神、健脑,益肝、心脏；健脾、和胃、润肠、养颜护肤,通血,抑癌抗瘤,养阴补虚作用。
3银耳：富含碳水化合物、蛋白质、纤维素、胡罗卜素、铜、钾、磷等。祛脂降压,护心,有解毒,消食,养胃,提高免疫力,健脑,温肺,有益心血管,益肝,健脾,和胃,通血,抑癌抗瘤,养阴补虚,抗衰抗辐射作用。
4红枣：富含维生素A、B、C等人体必须的多种维生素和18种氨基酸、矿物质。味甘、性平温，入脾、胃经。有补中益气、补益脾胃、滋养阴血、养心安神、缓和药性的功效。
5芡实：丰富淀粉、蛋白质、多种维生素，矿物质及其他微量元素，性昧甘、平、涩，无毒。归脾、肾经。有固肾涩精，补脾止泄，利湿健中之功效，适宜白带品多、肾亏腰脊背酸的妇女、体虚尿多的儿童、小便频数的老人、遗精早泻者、慢性腹泻者、慢性肠
材料：
(碗—碗口直径12cm×高6cm左右小碗)
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红豆 |
1/3碗 |
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百合 |
1/4碗 |
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银耳 |
1/4碗 |
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红枣 |
1/4碗 |
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芡实 |
1/5碗 |
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水 |
2碗 |
做法：
1.将所有材料放入锅中煮15分钟左右，再放到搅拌机里打碎至糊状即可食用。
2.将所有食材放到全自动豆浆机中，待煮熟即可食用。
小贴士：
1喜欢喝浓稠一点的少加点水，喜欢喝稀一点的多加点水。
2所用食材（大枣除外）最好提前泡4-6个小时。（泡得时间常要常换水以免泡廋了）
原创：杨路营养师
国家高级公共营养师
微博：http://weibo.com/u/3274828014?from=profile&wvr=5&loc=infdomain
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