教大家识别食品标签

日常生活中我们去的最多的地方就是超市，在超市里我们买的最多的东西就是吃的，在买吃的同时要怎样去选食品，才能让我们吃得安全健康？当然要了解我们所选的食品的标签，那么从以下五点如何来看食品标签?

一，      看日期和有效期：首先我们看的是日期看看有没有过期，如果遇到了你会买吗？有些人就说了肯定不买，其实遇到商品过期的我们一定要把它买回来维权！在我们国家食品安全法2009年6月1号，第96条，规定如有消费者买到不合格食品赔偿商品损失的同时还要以一赔十来赔偿我们要懂得维权。当商家出售不合格食品时，谋取了很大的利润，他们还会继续生产吗？为了不让更多人被坑害老百姓，不让黑厂家再生产，碰到就要站出来，你来找他赔偿，他也来找你赔偿。他还会祸害我们的亲人朋友吗？所以在我们立法上就会上一个层次，需要大家的力度。

二，      看名类、称别：当我们在买东西时是要先看清所卖商品的名称，例如：酸酸乳（乳饮料）当你看到酸酸乳，你是不是觉着它根酸奶有关系，而且是注明草莓味，是不是给人感觉口感好，那么后面注（乳饮料）那么它就是饮料类，孩子很喜欢喝，再就是草莓味是不是饮料奶就会是有颜色的，就会加入色素，那么色素是天然提取还好些，是人工合成的就避免喝。就是我们平时吃的食用油， 我去超市逛看到橄榄油做活动100元4L很便宜，我就拿了两桶结果在收银台我发现橄榄油低下有很小的字样(调和油）一般人不会注意到，调和油就说我在其他有里边添加了几滴橄榄油也能说是橄榄调和油，所以说我们买东西要看明白，买的是什么品质的东西。

三，      看配料表：首先在食品里所含的任何物质都要在商品标签上显式，那么配料表里所含的物质是由高到底，也就是说排在第一位的开始看起，那么我就把几种食品添加剂介绍给大家。

增稠剂：明胶、卡拉胶、果胶、羧甲基纤维素钠等。

酸度调节剂：柠檬酸、苹果酸等。

甜味剂：阿斯巴甜等

防腐剂：山梨酸钾、丙酸钙、异抗坏血酸钠、亚硝酸盐等

色素：柠檬黄、胭脂红、日落黄、亮蓝等。

如果是添加人工合成的色素会加速锌元素的流失导致的症状：多动症的高发、情绪烦躁、生长发育迟缓、降低食欲、异食癖。

四  看成分表：碳酸饮料：碳酸水、糖、其它是一些添加剂，我们不妨拿到某碳酸饮料看看。一般碳酸饮料表是这样：能量：216千焦、蛋白质：0、脂肪0、碳水化合物12g、（注：每100g）那么按能量来看能量换算1千焦=4.184千卡，折合这瓶饮料每瓶是54千卡热量，男士每天需要的能量：2400千卡  女士：2100千卡。那么按女士晚餐需要时630千卡热量，如果每天喝3瓶饮料热能是810千卡，相当于晚餐的热量。我们再看碳水化合物是12g每100ML，一瓶500ML的饮料60克糖，据美国调查每天喝甜饮料会导致：龋齿，肥胖、糖尿病、痛风。咱们国家的糖尿病人已增至增加9700万人，经常和甜饮料的人的糖尿病几率5% 二型糖尿病。如果把糖块放嘴里相对吸收慢一些，如果喝饮料速溶就会吸收的很快。还有我们一个可怕的病症（不死的癌症）:据美国调查，每天喝甜饮料人群的痛风的几率是120%热量的增高会加速嘌呤的代谢紊乱，大量的尿酸产生引起结晶，导致有刺痛感，所以含糖高的食品建议朋友们少吃。

五     看特殊标示：

      普通食品：使我们在菜市场看到的无标示的蔬菜。

     无公害食品：允许使用人工合成的激素、农药、还有化肥。

     绿色食品：任何添加剂都不能使用。

     有机食品：产量低最安全。

     以上跟大家分享的希望能真正的运用到生活中去，走出挑选食品的误区。让      大家：明明白白购物，安安心心食用，做健康人！

                                                                                                                 营养师：牛宁霞

                                                                                                                  QQ：1937895251