膳食平衡离不开蔬果营养　  

        http://s13/bmiddle/003zio8szy6HiDGJNP67c&690膳食平衡离不开蔬果营养" TITLE="* 膳食平衡离不开蔬果营养" />

国务院新闻办公布的“中国居民营养与健康状况调查”结果表明，目前我国大众饮食中普遍存在着能量相对过剩、城市居民油脂和肉类的消费量大，粮谷类食物的消费量明显下降，果蔬摄入量不足和品种偏少等问题。中国约有2亿人超重或肥胖，30岁到50岁这一年龄段有85%的人处于亚健康状态。而富含蔬菜水果的膳食对保持身体健康，保持肠道正常功能，降低患肥胖、糖尿病、高血压等慢性疾病风险具有重要作用。

        http://s2/mw690/003zio8szy6HiFJgUzDb1&690膳食平衡离不开蔬果营养" TITLE="* 膳食平衡离不开蔬果营养" />

在中国健康知识传播激励计划——果蔬营养与膳食平衡知识交流会上，卫生部国家营养标准专业委员会主任委员杨晓光代表主办单位发布了“果蔬营养与膳食平衡知识要点”，呼吁大众摄入足量果蔬，保持膳食的平衡。在强调果蔬营养的同时，卫生部还向大众发布了五点切实可用的“小提示”：

1. 天天吃水果，顿顿有蔬菜

    良好的膳食平衡习惯使人受益终生,而新鲜蔬果是平衡膳食的重要组成部分。

　　多吃果蔬能促进代谢，减少能量摄入，帮助塑身。

2. 果蔬2＋3，抗病又防癌

　　每天摄取至少200克水果与300克蔬菜，可以有效提高身体免疫力，达到抗病防癌的效果。

                http://s15/mw690/003zio8szy6HiG3GSiW0e&690膳食平衡离不开蔬果营养" TITLE="* 膳食平衡离不开蔬果营养" />

3. 果蔬变彩虹，健康添色彩

　　不同颜色的蔬果能提供不同的营养价值，认识蔬果的色彩特点，摄取不同颜色的蔬果。

绿色水果富含叶黄素，橘黄色水果含β-胡萝卜素与维生素C，深绿色蔬菜富含叶酸，红色水果含茄红素，白色水果含硫化物等。

4. 果蔬新鲜吃，营养更加分

　　直接从新鲜水果摄入的营养更易于人体吸收。因为维生素C遇热分解，所以新鲜水果更易于补充维生素C。

　　水果中的维生素C能提高免疫力，预防疾病和抗氧化、衰老等。

　　果蔬中的膳食纤维能够预防便秘、血脂异常、糖尿病，有益于肠道健康。

               http://s11/mw690/003zio8szy6HiGhOtLA3a&690膳食平衡离不开蔬果营养" TITLE="* 膳食平衡离不开蔬果营养" />

5. 膳食平衡，健康一生

　　将果蔬作为孩子的零食，从小养成喜欢吃蔬菜水果的健康膳食习惯将使其一生受益。

因此，专家建议，了解中国居民膳食营养宝塔，摄入足量蔬果，保持膳食平衡，更要从娃娃抓起，从小培养孩子爱吃蔬果的良好膳食习惯。

     http://s4/bmiddle/003zio8szy6HiH266kza3&690膳食平衡离不开蔬果营养" TITLE="* 膳食平衡离不开蔬果营养" />

资料来源：【1】新华网2011年08月08日  

          卫生部发布“果蔬营养与膳食平衡五点提示”              

                 【2】人民网食品频道2011年8月8日

          卫生部发布“果蔬营养与膳食平衡五点提示”

          【3】光明网卫生频道科学养生          

         “果蔬营养与膳食平衡五点提示”

【注】本文已于2014年3月19日16:43在华商圈生活频道发表。