http://ww1/large/c2c93b4fgw1f41xcrtjsmj208c0b4myc.jpg    随着大型纪录片《本草中国》的播放，为中华民族繁衍昌盛做出巨大贡献的中医中药再次成为人们热议的话题。据记载，古代有“神农尝百草”的传说，“神农时代”大约相当于新石器时代，人们在寻觅食物的过程中发现了种种食物和药物的性味和功效,认识到许多食物可以药用,很多药物也能够食用,二者之间很难严格区分，这就是中医“药食同源”的理论基础,也是食物疗法的基础；食物和药物同样一样可以防治疾病。后经几千年的发展,药食分化,若再往后的远景看,也可能返朴归真,以食为药,以食代药。

                      药食同源的由来

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神农尝百草的传说，是药食同源的最早缘起，人类通过试用、口尝，然后相互分享经验，累积数代人的实践和智慧，渐渐认识了自然界的食物和药物，药物与食物的共同点都可以用来防治疾病。所谓“安身之本，必资于食”“食借药之力，药助食之功”，二者相辅相成，突显了药食同源在中医养生保健中的独特优势。

                     中药与食物的关系

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 众所周知，中医治病最主要的方法是中药和针灸。中药多属天然药物,囊括植物、动物和矿物,而可供人类饮食的食物,同样来源于自然界的动物、植物及部分矿物质,因此,中药和食物的来源是雷同的。有些东西,只能用来治病,就称为药物,有些东西只能作饮食之用,就称为食物。但个中的大部分东西,既有治病的作用,同样也能当作饮食之用,叫做药食两用。因为它们都有治病功能,所以药物和食物的界线不是非常清楚的。

药膳是中国传统医学知识与烹饪经历相联合的产物,因此药物和食物为原料,通过烹调加工制成的一种具有食疗感化的膳食。它“寓医于食”,既将药物作为食物,又将食物赋以药用;既具有营养价值,又可防病治病、强体健身、祛病延年。

                    哪些食物属于药食同源

  据国家卫计委最新发布，药食同源品种有101种，小编今天列举了20种与人们日常生活息息相关的食物，了解一下它们有哪些功效：

罗汉果 

http://ww2/large/c2c93b4fgw1f41xeae5tgj20go0gowh4.jpg    有润肺止咳、生津止渴的功效、适用于肺热或肺燥咳嗽、百日咳及暑热伤津口渴等，此外还有润肠通便的功效。 

山楂

http://ww4/large/c2c93b4fgw1f41xep557xj20e109i3zp.jpg    具有开胃消食、化滞消积、活血散瘀、化痰行气。用于肉食滞积、症瘕积聚、腹胀痞满、瘀阻腹痛、痰饮、泄泻、肠风下血等

菊花

http://ww1/large/c2c93b4fgw1f41xeyhdoij20fm0a8q45.jpg  具有散风清热，平肝明目，清热解毒。主治风热感冒，头痛眩晕，目赤肿痛，眼目昏花，疮痈肿毒。

木瓜

http://ww4/large/c2c93b4fgw1f41xf8316kj20sg0m542v.jpg   具有舒筋活络，和胃化湿；对进行减肥的人大有益处；有助于治皮外伤或其它外伤；有抗炎化合物，也有抗癌作用，对于患骨质疏松症、关节炎和浮肿的人，最好有规律地食用木瓜，同时能够防癌。能帮助头皮和头发的健康，能防止头皮屑（头垢）；有排毒功效；治疗便秘和消化不良。

白扁豆

http://ww1/large/c2c93b4fgw1f41xfhr2b6j20m80m8dl6.jpg   具有健脾化湿，和中消暑。用于脾胃虚弱，食欲不振，大便溏泻，白带过多，暑湿吐泻，胸闷腹胀。炒白扁豆健脾化湿。用于脾虚泄泻，白带过多。

百合http://ww2/large/c2c93b4fgw1f41xfq63u2j20d309agml.jpg    具有养阴润肺，清心安神。用于阴虚久咳，痰中带血，虚烦惊悸，失眠多梦，精神恍惚。用于肺阴虚的燥热咳嗽，痰中带血，如百花膏。治肺虚久咳，劳嗽咯血，

芡实

http://ww3/large/c2c93b4fgw1f41xg01l17j20gq0cgq5e.jpg   具有益肾固精，补脾止泻，除湿止带。用于遗精滑精，遗尿尿频，脾虚久泻，白浊，带下。

花椒

http://ww2/large/c2c93b4fgw1f41xg5yydwj20b408cjs3.jpg   具有温中散寒，除湿，止痛，杀虫，解鱼腥毒。治积食停饮，心腹冷痛，呕吐，噫呃，咳嗽气逆，风寒湿痹，泄泻，痢疾，疝痛，齿痛，蛔虫病，蛲虫病，阴痒，疮疥。

干姜

http://ww4/large/c2c93b4fgw1f41xgg61p9j20dc0b9q3b.jpg   具有温中散寒，回阳通脉，渐肺化饮，燥湿消痰，祛胃寒的功效。

枸杞

http://ww2/large/c2c93b4fgw1f41xgo4fccj20qe0qejxs.jpg      具有滋肾，润肺，补肝，明目。治肝肾阴亏，腰膝酸软，头晕，目眩，目昏多泪，虚劳咳嗽，消渴，遗精。

桑椹

http://ww3/large/c2c93b4fgw1f41xguq6zgj20bv08qdgj.jpg   具有补肝，益肾，熄风，滋液。治肝肾阴亏，消渴，便秘，目暗，耳鸣，瘰疬，关节不利。

薏苡仁

http://ww3/large/c2c93b4fgw1f41xh1fvgtj20hh0ba3z6.jpg    有健脾、补肺、清热等功效；临床有祛风湿、强筋骨、补正气、利肠胃、利尿、消水肿等作用。

山药

  http://ww3/large/c2c93b4fgw1f41xh9bpjrj208t06474d.jpg   具有滋养强壮，助消化，敛虚汗，止泻之功效，主治脾虚腹泻、肺虚咳嗽、糖尿病消渴、小便短频、遗精、妇女带下及消化不良的慢性肠炎。

杏仁

http://ww2/large/c2c93b4fgw1f41xhel7zfj208e05g74d.jpg    降气止咳平喘，润肠通便。用于咳嗽气喘，胸满痰多，血虚津枯，肠燥便秘。

莲子

http://ww4/large/c2c93b4fgw1f41xhkv432j20dw099q43.jpg     具有补脾止泻，止带，益肾涩精，养心安神之功效。常用于脾虚泄泻，带下，遗精，心悸失眠。

大枣

http://ww1/large/c2c93b4fgw1f41xhr97dqj20go0a8q4c.jpg   有一、补脾、养血、安神；二、驻颜祛斑、健美丰肌；三、调经、去便秘；四、解郁、除皱、皮肤白嫩细滑；五、清肝明目；六、润肺健脾、使面色红润等。

党参

http://ww1/large/c2c93b4fgw1f41xi09ti1j20m80m8ace.jpg     有补中益气，健脾益肺之功效。具有增强免疫力、扩张血管、降压、改善微循环、增强造血功能等作用。此外对化疗放疗引起的白细胞下降有提升作用。

赤小豆

http://ww1/large/c2c93b4fgw1f41xi4kbfkj20h80bz3zy.jpg   有利水除湿，和血排脓，消肿解毒。治水肿，脚气，黄疸，泻痢，便血，痈肿。 　

麦芽

http://ww1/large/c2c93b4fgw1f41xi8u114j20ch088jti.jpg     有行气消食，健脾开胃，退乳消胀。用于食积不消，脘腹胀痛，脾虚食少，乳汗郁积，乳房胀痛，妇女断乳，生麦芽健脾和胃通乳。主温中下气，开胃健脾，催生下胎，化宿食，除胀满，止吐逆，破徵，消痰痞。

乌梅

http://ww4/large/c2c93b4fgw1f41xidzjogj20hn0cm0wp.jpg    收敛生津，安蛔驱虫。治久咳，虚热烦渴，久疟，久泻，痢疾，便血，尿血，血崩，蛔厥腹痛、呕吐，钩虫病，牛皮癣，胬肉。