什么是含酒饮料？是指酒精含量在0.5%--65%的饮料，可分为3类。1.发酵酒：指以粮谷、水果、乳类等为原料。包括啤酒、葡萄酒、果酒、黄酒及其它发酵酒。2.蒸馏酒：指以粮谷、薯类、水果等为主要原料，经发酵、蒸馏、陈酿、勾兑制成的，酒精度在18%--60%的饮料酒。包括白酒、白兰地、威士忌、伏特加和其它蒸馏酒。3.露酒（配制酒）：指以发酵酒、蒸馏酒或食用酒精为酒基，加入可食用的辅料或食品添加剂，进行调配、混合或再加工制成的，已改变了其原酒基风格的饮料酒，包括植物类露酒、动物类露酒。
       喝红酒有哪些好处：葡萄酒具有保健作用是白藜芦醇是一种类黄酮的物质，主要存在葡萄皮和葡萄籽中。称为多酚的植物抗毒素，能够增加高密度脂蛋白胆固醇的含量，防止血液凝固，并能够抵御入侵的真菌和压力、损伤、感染和紫外线照射。
1.0.1umol/L 白藜芦醇能够使血管舒张，因而能降低血压和心血管的风险。
2.抗氧化，抗自由基作用。
3.抗肿瘤活性（起始、增值、发生）进行抑制。
4.抗菌作用：对人的皮肤真菌和皮肤细菌也有抑制作用。
5..雌激素作用：白藜芦醇的化学结构与一种雌激素相似。对于绝经后女性减轻更年期症状和预防骨质疏松的作用。
       酒过量的危害：
 1.酒精主要在胃里消化吸收---导致胃溃疡---胃穿孔--胃癌。
 2.肝脏是酒精的代谢器官---肝脏损害--酒精性脂肪肝--肝硬化---肝癌。
 3.酒精过量抑制B簇维生素和矿物质铁、锌的营养素的吸收。
       酒的适宜量;   男25g    女15g  例如10度的酒红酒，男，每天酒量约250ml，女，每天约150ml。
       怎样鉴别优质酒：
1.看颜色：倒入半杯葡萄酒，然后将酒杯置于亮光下，杯身向前倾斜。质量好的酒液面发亮而透明。
2.闻香味：优质葡萄酒应具有芬芳的果香及厚实的酒香。若是闻到酒中有霉臭味或醋酸味则可判定劣势酒。
3尝口味：红葡萄酒应有干爽、醇香、绵长、圆润感。
        喝酒前应注意事项：
1.尽量少喝不醉酒。2.喝酒前应吃点主食（淀粉代谢产物葡萄糖醛酸与酒精结合具有解毒的作用）。3.喝酒前喝杯酸奶（保护胃黏膜的作用）。4.喝酒前吃些蔬果。5.喝酒前补充复合B簇。
        适量饮酒对身体有益，过量饮酒可损害身体。如饮酒，应限量。