冬瓜减肥是地球人都知道的秘密。不论是煨汤还是红烧都可以减肥降脂，补虚益气。真的是可以吃到饱吃到撑的那种！消除水肿；排除人体水分；从而达到减肥美容的功效，机智的我今天只花了2块钱，就做出了一道比肉还下饭的红烧冬瓜！鲜嫩多汁 简单下饭！上桌连汤汁都被吃干净~

食材：冬瓜400g、姜、蒜、小米椒

调料：冰糖20g、蚝油、生抽、老抽、生粉

1.冬瓜去皮切块，用小刀在表面划几刀（可以更入味），姜蒜切碎，小米椒切圈

2.调酱汁：一勺蚝油、两勺生抽、一勺老抽、一勺生粉，热锅热油，加入冰糖，等冰糖差不多融化就放冬瓜，炒到冬瓜变成焦糖色后捞起

3.另起锅，热油爆炒姜蒜和小米椒大概一分钟，把冬瓜放进锅中

4.倒入调好的酱汁，翻炒一下，加一碗半水。

盖上锅盖焖煮，看到收汁就可以撒上香菜，出锅！