夏季饮食清淡为主，但是营养也很重要。夏天炎热的确会造成胃口不好，选择吃清淡的瓜果蔬菜当然不错。可是我身边不少人都抱着这种想法，干脆肉类就不碰了，清淡得有点过头了。这是对“清淡饮食”的误解。夏天失水和体温升高，人体内蛋白质的分解加强，蛋白质中的氮也可随出汗有所丢失，使得机体对蛋白质的需要量增加，更应注意补充。特别是孩子正处于生长发育期，对营养的需求量较大，过于清淡的饮食，会导致孩子出现营养障碍。这道家常的汤羹，多种食材包含了维生素、矿物质、蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养元素；非常有滋补。一起来看一看这些食材的营养所在吧！干贝含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、钙等营养元素，紫菜具有抗癌效果的同时还有显著的美容效果。猪里脊肉具有补肾养血、滋阴润燥的功效。猪里脊肉是脊椎骨内侧一条肌肉，肉质很嫩特别适合做汤。此汤可以作为吃饭时的汤羹，多加入粉丝又能够作为早餐来食用，一举两得非常实用。营养学家建议每天摄入一定量的海鲜和肉类。对于健康的身体非常有益。可是日常生活中，不可能达到每样食材面面俱到。因此像今天这种大杂烩形式的紫菜肉片汤，极为贴切的囊括了人体每日所需的营养。还等什么开始做吧~由摩西膳坊GODOFMERCY原创。本篇系本人依照真实经历原创；内容仅供参考，纯属个人爱好，非喜勿喷。如果您需要解决具体问题【尤其是法律、医学等领域】　建议您详细咨询相关领域专业人士。

食材：猪里脊肉200克紫菜5克 粉丝1把 干贝18粒 配料：生姜6片 葱花1支调料：猪油1勺 植物油1勺 盐1勺味极鲜1勺胡椒粉1勺

1.锅中放入4大碗的清水烧开，放进切好的生姜片煮出姜汁。

2.汇进洗净的干贝继续煮沸，将干贝的原汁煮出，免去了放鸡精的程序。

3.放进泡发好的粉丝。

4.粉丝放进之后继续煮5分钟。

5.里脊肉里放入生姜粉、生抽、淀粉和嫩肉粉搅拌均匀。烹入锅中煮开。

6.撇去上面的一层浮末。

7.加进1勺猪油。

8.放入1勺盐。

9.加入1勺味极鲜。喜欢味极鲜的味道；可以多加也没关系。

10.将紫菜洗净放进锅中。这时可以在关火的状态下进行。

11.撒进切好的葱花。

12.最后放进胡椒粉即可。

摩西膳坊GODOFMERCY小贴士：

1.将干贝的原汁煮出，免去了放鸡精的程序。

2.放入紫菜要在关火的状态下进行。保留紫菜的营养成分。

3.建议放入猪油此汤的味道更加浓郁。适当的摄入猪油有利于身体健康。

我是摩西，钟情美食关爱家人，厨房是我的第二工作室，喜欢用文字和摄影记录生活足迹。

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图文/摄影： 摩西膳坊GODOFMERCY