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完美组合--鲜枸杞滑溜肉片

(2014-11-28 21:36:28)
标签:

美食

调和脾胃

调颜养身

防癌治癌

家常菜

分类: 摩西膳坊GODOFMERCY食疗养生

完美组合--鲜枸杞滑溜肉片

红白相搭,色相诱人可不是它的真功夫哟!

枸杞延年益寿的功效才叫人爱了又爱

这是一道以肉片为主料搭配枸杞的药用食谱

口感爽滑适口,营养极为丰富

具有补虚养身调理 、明目调理、滋阴调理、清热去火的功效

完美组合--鲜枸杞滑溜肉片枸杞子含有枸杞多糖 

多种氨基酸

微量元素

维生素

牛磺酸

生物碱

挥发具有滋补肝肾、益精明目、延年益寿的功效

既是植物型滋补品;又是营养性食品

完美组合--鲜枸杞滑溜肉片

【鲜枸杞滑溜肉片】是滋补强壮的菜肴

对于肝肾不足、精血亏虚的病症有功效

尤其对老年人最为适宜

长服可防治老年性疾病,延年益寿完美组合--鲜枸杞滑溜肉片
主料: 枸杞50粒、猪里脊肉250克、生姜4片,淀粉1勺  

        调料:1勺、糖1勺、生抽1勺、老抽1勺  

调味料:蚝油1勺、胡椒粉1勺、鸡精1勺

完美组合--鲜枸杞滑溜肉片完美组合--鲜枸杞滑溜肉片
(1)新鲜枸杞或者【干枸杞】用水冲洗干净后在沸水中焯一下,过凉待用

(2)将猪里脊肉平铺砧板切成片待用

(3)加入一勺淀粉。

(4)猪里脊肉切成片放进碗中;用老抽、蛋清、淀粉拌匀上劲,加入一个蛋清搅拌均匀腌制片刻。

(5)炒锅置在电磁炉上,加入2勺油;热油爆香姜片,放入肉片。

(6)油热后下肉片滑散。肉片炒到划散变色4成熟时捞出沥干油。

(7)锅内留底油,倒入枸杞稍微煸炒。

(8)加入盐、糖、耗油、生抽、胡椒粉、鸡精、水淀粉勾薄芡。

(9)倒入里脊肉片,略炒后出锅装盘即可。

完美组合--鲜枸杞滑溜肉片
猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸

并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸

能改善缺铁性贫血;具有补肾养血,滋阴润燥的功效

杞子能明目补益,但市面所见干货,往往经【焗硫磺】处理以防腐

所以使用前应用热水浸洗,再用清水清洗干净

 

 

卖萌的柠檬7小贴士:

食用猪肉后不宜大量饮茶

猪肉中胆固醇含量偏高

故肥胖人群及血脂较高者不宜多食

枸杞使用前应用热水浸洗,再用清水清洗干净

                                                 完美组合--鲜枸杞滑溜肉片

 

 

 

 

 



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