古老的神土酝酿品质!

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分类: 多米克庄园 |
西班牙的酿酒历史其实比大多数人所认知的更加古老。事实上,它在公元16世纪就已经开始酿造葡萄酒了。那时候西班牙的酿酒技术已经达到了超高的水平。后来天主教的方济会修士在那里种植弥生(葡萄,即派斯和西班牙格兰蒂这两个葡萄品种。这些修士们酿造出来的葡萄酒都是供给教会本身使用。之后,葡萄种植业和酿酒技术慢慢从秘鲁传播到智利,并最终传到了阿根廷的门多萨。一直到19世纪末,西班牙开始种植坦普罗尼、歌海娜和西拉,这里开始出产一些优秀的酒款。
西班牙目前的确是世界上种植葡萄面积最大的一个国家,有120万公顷。葡萄品种非常的多元,已经有600多个品种,但真正经常使用的品种应该有18-20种。在这个温暖的国家竟然是白色葡萄品种占了多数。以下是西班牙主要产区特色酒简介。
加利西亚
卡斯提尔-莱昂
里奥哈,那瓦拉
科斯蒂利亚-拉曼恰
卡特鲁西亚
安德鲁西亚
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