要说起乌梅汤，那可是夏日最解暑、最养生的一种饮品了。可您知道吗，就这乌梅汤的做法饮法，杨氏父女俩还有些分歧呢。古方固然好，但也需要根据现代人的体质与时俱进。杨老师认为：现代人往往容易上火，经过改良的杨氏乌梅汤，不仅解暑生津还可以下火。

    乌梅汤一般都是先浸泡、后炖煮，弃渣而喝汤，这样口味才浓厚。而杨氏乌梅汤却是先炖煮而后泡饮，药效不减这泡好的乌梅啊还可以当零食吃。生津止渴而不浪费。
   
    在很多常家庭中，都习惯将做好的乌梅汤放入冰箱中晾凉了以后再饮用。杨增良老师在这里提醒您：因为体质差异，很多的人并不适合这种饮法。夏日养生饮品很容易被喝成夏日伤身饮品。一定要记住冷饮温服保护阳气，这是真正的养生之道。

    解暑生津还去火，饮料零食一锅出，杨氏去火乌梅汤咱们这就做起来
    1、准备药材
    第一味金银花：金银花的作用更偏重于解毒。10g
    第二味菊花：而菊花的作用更偏重于疏风散热。5g
    第三味桔梗：注意桔梗的颜色是白色，白色入肺。它能够清热、泻火、利咽、解毒。10g
    乌梅10g、生甘草5g
    2、煎煮
    将金银花10g、菊花5g、桔梗10g一起加入到砂锅中加入三小碗的清水，开锅之后煎煮15分钟即可。
    3、冲泡
    为了更好保护乌梅的药效，我们采取先煎后泡的方法。将清洗过的乌梅10g放入到容器中,加入5g的生甘草。再用煎煮好的药汁冲泡10~15分钟。

    下面我们就一起看一下杨氏去火乌梅汤的详细做法