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近日，“5岁女孩患肝癌晚期”的报道如同一条毒蛇，噬咬着无数父母以及善良人的心，文中把罪魁祸首直接指向零食，尤其是孩子特别喜欢吃的方便面、火腿肠、可乐。那么，这些食品到底是不是导致孩子罹患肝癌的元凶？到底有没有健康零食？孩子到底该怎么吃？我们对孩子感到深深的同情和惋惜的同时，也在深刻思考着这些问题。

首先，癌症是什么？

癌症就是身体的一些细胞异常增生和分化，原本身体的每一个细胞都是有组织有纪律的，在自己的岗位上各司其职，比如肺细胞主管呼吸、胃细胞主管分泌胃液、肌肉细胞主管运动等等。可是癌细胞是变异的，他们不受身体正常调控，活跃程度比正常细胞强很多，所以在体内“抢地盘”的斗争中 ，癌细胞占有绝对优势，它们快速繁殖分化，掠夺营养物质，破坏组织和器官，最终导致人死亡。

在所有的癌症中，肝癌是最难攻克的癌症之一。

这是因为肝脏是人体生命活动所不可或缺也无法替代的的一个器官，它的主要功能是分泌胆汁、合成蛋白质、分解毒素、维持血糖浓度等等等等，可以说，人体维持生命最基本的新陈代谢离不开肝脏。

肝脏是强大的，也是脆弱的。

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我们吃进去的各种食物经过消化吸收，除了水和无机盐，其他营养物质进入人体的第一站就是肝脏，相当于先过一道“安检”，有用的营养根据身体情况按需分配，有毒有害的成分则就地分解掉，也就是肝脏的解毒功能。如果长期大量的吃进有毒物质，超过了肝脏的分解能力，有的肝脏细胞“过劳死”，有的则会变异成为癌细胞。

癌症的发病机制比较复杂，往往是“多因”的结果。除了遗传、免疫等先天因素，后期因素也有很多，比如：食品中的各种非法添加物（吊白块、苏丹红等）、装修材料中的甲醛、电子垃圾中的铅，汽车尾气中的二氧化硫等等等等举不胜举。

对于儿童来说，肝脏更加敏感和脆弱，所以需要更加小心的去呵护，尤其是食品、药物等“进口”的东西。由于儿童的胃容量比较小，无法一次摄入较多的食物，身体生长又需要相对充足的营养物质，所以我们建议儿童采用“3 2”的饮食模式，即三餐加两点，就是在正常三餐饮食以外，再加上两顿“点心”，这个点心就是指的零食，可以是一杯酸奶，也可以是一个香蕉。

（未完待续。。。）

本文为“优恪网”特约稿，初次发表在：http://www.okoer.com/news/1795497541，转载请注明原出处。