夏季糖尿病人的美味饮品

   夏季是瓜果丰收的季节，其中夏季“四瓜”即西瓜、冬瓜、丝瓜和苦瓜尤其惹人注目，它们是夏季人们餐桌上必不可少的食品。下面用其中的苦瓜制作一个既简单又美味的饮品：

苦瓜苹果汁

      材料：1. 苦瓜1/4条

            2. 蜂蜜1大勺

            3. 苹果1/2个

            4. 凉白开150ml

      做法：1. 苦瓜洗净后，切块备用。

            2. 苹果洗净后，去核但带皮切块。

            3. 将苦瓜块、苹果块和蜂蜜倒入榨汁机中倒入凉白开， 搅       拌均匀即可饮用。

   营养说明：

   苦瓜中含有苦瓜甙能刺激胰脏细胞分泌胰岛素，此外它还含有一种特殊    的多胜肽类，其构成类似胰岛素，也有降低血糖的功能；苹果中的杨梅    素、绿原酸等都是可调整身体血糖的重要植物营养素，此外，苹果中的    果胶能够延缓饭后血糖的上升速度。这是一道能控制血糖的极佳饮品，    也是减肥者很好的饮品。