水果之王—苹果

    儿时学过一句英语至今记忆犹新：An apple a day leaves the doctor away。意思是一天一苹果，医生远离我。昨天去采购，买了一箱新疆的糖心苹果，满满一箱，能吃些日子了。

    苹果享有“水果之王”美誉，品种很多，酸甜可口，营养丰富，老幼皆宜，四季皆宜，因为它不仅美味，而且易于保存。

    苹果对人体有哪些好处呢？

一、苹果是儿童的“记忆果”：

    苹果素有“记忆果”“智慧果”的美称，因为苹果富含锌元素，锌通过人体内许多酶广泛参与蛋白质，脂肪和糖的代谢。锌还是构成与记忆息息相关的核酸和蛋白质的必不可少的元素。因此儿童多吃苹果能增强记忆力，提高智力。婴幼儿缺锌，会导致生长发育迟缓，智力下降，味觉不灵敏以及多动症等疾病的多发。

二、苹果是爱美女性的“瘦身果”：

    对于爱美的女性，苹果无疑是必备的瘦身果。苹果中含有的苹果酚，极易在水中溶解，易被人体吸收，它能让人有饱腹感， 果胶有助调节肠胃蠕动，纤维质帮助清除体内垃圾，从而助你排毒养颜，调节肠胃，从而达到减肥塑身的效果。

三、是高血压和肾炎水肿患者的“健康之友”：

    苹果中所含的多糖，钾离子，果胶等可以中和降低体液中酸性，从而减缓疲劳，钾可以将人体血液中的钠盐置换出来排出体外，从而调节钠钾平衡，对心血管起到保护作用，因此苹果有益于高血压和肾水肿患者的身体健康。

四、苹果中神奇的果胶 ：

    苹果富含果胶，是一种水溶性膳食纤维，防止胆固醇增加，减少血糖含量，对糖尿病患者有益。同时还能减少肠内不良细菌的数量，帮助有意细菌繁殖，还能刺激肠的蠕动，使大便松软，防止便秘。尤其是现代人生活节奏快，压力大，便秘等消化系统的疾病，成为普遍问题，而吃苹果可以降肝火，胃火，大肠火，对身体排毒有很大功效。

五、苹果中所含的黄酮类化合物是一种高效氧化剂，不但是最好的血管清理剂，而且是降低癌症发病率的有效物质。

六、苹果中富含矿物质，如硼和锰，多吃苹果有利于强化骨骼，防止骨质疏松。

七、苹果中富含大量维生素C，它是心血管的保护神，并可以有效抑制皮肤黑色素的形成，保持皮肤细致红润。据研究：从新鲜的苹果中直接摄取的维生素C要比服用药片更为有效。每天吃一个跟自己拳头大小的苹果，就可以满人体一天所需的维生素C。

 随着科学的进步，人们可能会发现苹果更多的营养和药用价值，中医说药食同源，苹果就是很好的例证。关注自己的身体，每天一个苹果，今天你吃了吗？

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    小贴士：

1.  苹果皮虽然营养丰富，但因为有农药残留，所以建议削皮后食用。

2.   苹果削皮后，建议马上食用，否则会因为苹果中氧化酶遇到空气而被氧化而变  黑。