今天星期天，我们家吃卤面。说卤面，可能有的朋友一时不知道是什么。

卤面是我们老家山西省高平市的叫法，其实就是豆角焖面。

卤面好吃，但星期天家里人多，光吃卤面未免显得单调，这就需要在正式吃饭之前加个小菜，还要弄上两杯，这也是我们家的老传统了。

现在弄个小菜很简单，不管荤的素的，到市场转一圈，就立马拿下。

但今天的小菜有点复杂，我做了个酱肘子。因为这是我第一次做，所以心里不太有底。

但当我把做好的肘子端上桌的时候，立刻引起了大家的喝彩，因为那肘子看上去有模有样的，满像那么回事。

再一尝，肥肉软糯，瘦肉烂乎，那感觉就是一个字，香，两个字，好吃，三个字，真不赖！

看到大家一致称赞，我也很高兴，好像有一种成就感，于是就端起酒杯，和大家一起喝了起来。

                                                                 2021.7.25.