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       最近公司的食堂，悄悄的多了一种汤—绿豆汤，同事之间相互暗暗称道：公司真是太贴心了，连败火的绿豆汤都准备了。是啊！酷热的夏季实在难熬，很多人都会上火，绿豆汤也是中国传统的消暑佳品。

绿豆的营养

      中医认为：绿豆可以消肿通气、清热解毒、止渴消暑。那么绿豆都含有哪些营养价值呢？绿豆含有丰富的维生素C、B族维生素、胡萝卜素等，有增进食欲、降血脂、降低胆固醇、抗过敏、解毒、保护肝脏的作用。绿豆具有清热的功能是因为它的皮，如果为了清热，绿豆汤就不要煮的太久，已达到清热的功效；如果像发挥绿豆的解毒功效，最好把绿豆煮烂。连皮带汤一起吃哦！除此之外，绿豆的籽和汤中含有生物碱、香豆素、植物甾醇等生物活性物质，对人类的新陈代谢具有重要的作用！

美食推荐——南瓜绿豆

1、绿豆洗净，南瓜去皮切块；

2、将绿豆放在锅里煮开后，放入南瓜进行熬煮熟即可！