现在走在大街上，到处都有卖草莓的，鲜红欲滴的颜色不断的挑战者你的味蕾。当然很多人都经受不住诱惑，会买一些草莓，但是你知道如何才能吃到健康又美味的草莓吗？
草莓的营养价值
我们通常提起任何一种食物首先都会想到它的营养价值。草莓的营养价值很丰富，如氨基酸、果糖、蔗糖、矿物质钙、磷、镁、钾等营养素。其中所含的胡萝卜素可以起到清肝明目的作用；而所含的天冬氨酸可以清楚体内的重金属物质；丰富的维生素也是很多女孩最爱！因此，草莓是一种老少皆宜的美味佳果！
如何挑选草莓？
现在大街上卖的草莓性状大小都不一样，很多人都不知道该如何去选择。昨天我去买草莓的时候也是无从下手，有的草莓看起来，娇艳欲滴，小巧玲珑；有的很大。当时，旁边有一个阿姨还说，这个草莓个头这么大，不会是激素催大的啊！我也不知道该如何选择。
如何才能选择健康的草莓呢？
1.看形状。太大或者过于水灵的草莓尽量不要买。因为冬天的草莓大部分是从海南等南方运过来的，如果经过长距离的运输，草莓还是那么的水灵。亲爱的小伙伴们，这样的草莓还是尽量少吃吧！有的草莓个头很大，颜色鲜艳，颗粒上有畸形突起，咬开后里面是空心的。这种草莓是在种植过程中使用了过量的激素造成的，小伙伴们千万不要选哦！正常的草莓是呈心形的。（并不是所有的大的草莓都是用了激素的，这里指的是外形和我们平常见到的不一样，而且咬开后里面是空心的草莓！）
2.看颜色。在选择草莓的时候，应尽量选择全身均匀是红色的草莓、色泽均匀、有光亮的。如果有的草莓，一部分是红色的，另一部分是还没有成熟的样子，这样的草莓是不健康的。正常的草莓是均匀的红色，绝不会出现这样半边红，半边青的情况哦！除此之外，如果在选择草莓的时候，它的身上很黏，而且你的手上也会一部分的红色，这种草莓也是不健康的，可能是喷了色素的草莓！
3.看外表。 很多人都觉得草莓表面应该有一层细细的绒毛。是的。如果选到这样的草莓，恭喜你了。但是为什么现在的草莓很少有绒毛呢？因为长途距离的运输，肯定会损失一部分绒毛，所以我们在选择的时候，除了看绒毛还要看蒂头。好的草莓，蒂头叶片鲜绿，没有其他的物质出现。
如何清洗草莓
选了健康的草莓，是不是我们就可以放心的食用了？当然不是，正确的清洗办法也是很重要的。如果您只是用清水冲一下，就食用了，那您离健康的吃草莓含有一段距离哦！很多人不愿意清洗草莓，只用清水冲洗，是觉得草莓的皮很薄，用力一搓就破了。其实，您用清水清洗之后，最好用淡盐水或淘米水浸泡五分钟左右。淡盐水可以起到杀菌的作用；淘米水可以利用它的碱性，促进农药的降解。记得洗草莓的时候不要把蒂头去掉哦！如果去掉了蒂头，在浸泡的过程中一部分的农药或者细菌可以从蒂头进入草莓内部！
草莓的保存时间
草莓最佳的保存时间是2天。小伙伴们，您买的草莓，最好在两天之内吃完哦！
今天我们来聊了，如何才能挑选到健康的草莓，相信您也学会了吧！赶紧去给自己挑选一些美味的草莓吧！让自己的冬季过得甜甜蜜蜜。
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