钦州的婚宴菜式数十年来变化不是很大，只是随着人民生活水平的提高，菜式内容和规模有所扩大，但主题菜式还是基本未变：白切鸡、扣肉、元蹄、鱼等。2013年钦州各酒店婚宴报价为每桌/800---1200元左右，所以赴喜宴的朋友如果仅封100元的红包就太~~~~~~~，现选三份近年来在钦州各酒店举办婚宴时所选用的菜谱呈现给大家参考。

第一份喜宴酒席菜谱：

水鱼炖鸡汤      金华白切鸡      清蒸海鲈鱼       拧汁白斩鸭

五香元蹄         白灼大虾         梅菜扣肉          海味山羊扣

腰果拌肉柳      酸菜炒鱿鱼      脆皮春卷          油菜

双色馒头         果盘

第二份婚宴酒席菜谱：

草龟炖鸡汤      白切鸡           清蒸鲈鱼           白灼虾

脱骨羊扣         清香元蹄        五香扣肉           干鱿炒酸菜

腰果肉柳         吉利海鲜卷     贡丸发菜           油时菜

双色馒头         百年好合糖水

该份菜谱名称简朴实在，纯传统的钦州菜式名称。价格也相对经济实惠。

第三份喜宴酒席菜谱：

补品炖乳鸽汤    白切阉鸡        白灼明虾        腰果拼肉柳

五香扣元蹄       酸甜扣猪手     酸菜炒干鱿     香芋扣肉

金果木瓜海参    清蒸海鲈鱼     时令蔬菜        金银馒头

岭南佳果

该份菜谱名称称谓有所不同，基本的还是一样。在钦州顶级酒店里面只能算是中等价位。