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​再美不过舌尖菜之豪迈西北菜羊肚包肉走进柔情湘西

(2014-12-19 09:02:20)
标签:

杂谈

再美不过舌尖菜之豪迈西北菜羊肚包肉走进柔情湘西

舌尖菜体验活动的脚步仍未停息,不出城市便可以尝遍正宗的天下美食简直再美好不过,但是窝窝商城独家承办的舌尖菜体验活动当然远不止这些。正宗的土耳其餐,地道的西班牙海鲜饭,或是原汁原味的法国大餐早已不足为奇,这次是来自隐藏在新疆“死亡之海”的神秘美食——羊肚包肉。这道舌尖菜即将在常德官方餐厅凤天酒楼揭开它神秘的面纱。西北美食走进柔情湘西会碰撞出怎样的火花,还等各位来尝。

​再美不过舌尖菜之豪迈西北菜羊肚包肉走进柔情湘西

羊肚包肉来自地球上离海洋最远的沙漠,中国的干极,塔克拉玛干。羊肚是天然的烹调器皿,浸透作料的羊肉放入其中,既不会渗漏,又有足够的弹性。用动物的胃包裹食物进行烹饪,这种方式并不鲜见,但这里的做法最为独特。炭火是沙漠烹调的关键,炭火下面,沙地温度超过180摄氏度,这是最天然的烤炉,让食物受热均匀。羊肉在烤制时的变化无法目测,完全凭借经验。4小时后,炭火释放出羊肉的鲜味,焦香铺面。肥肉的油腻已经被火烤得香酥,瘦肉筋道弹牙,肥瘦相宜,肉嫩汁多。

​再美不过舌尖菜之豪迈西北菜羊肚包肉走进柔情湘西

如今,随着舌尖菜体验的脚步,羊肚包肉走进湖南常德凤天酒楼,酒楼恢弘大气的装潢风格倒是与这道豪迈西北菜相得益彰。宴客大厅可容纳700人就餐,并经常是座无虚席,尝西北菜要的就是这种热闹霸气的感觉啊。值得一提的是,湘菜属八大菜系之一,讲究原料的入味,注重主味的突出和内涵的精当;羊肚包肉则是西北地区粗犷豪迈的原生态美食。另外湖南气候温暖,雨量充沛,自然条件优越;塔克拉玛干则是中国的干极。这两大极端的融合,将带来怎样的味觉刺激,常德凤天酒楼马上给你答案。

好奇就来湖南常德凤天酒楼一探究竟吧!行动起来伙伴们,再犹豫就老啦!

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