黄焖鸡味道浓郁、口感香嫩，是非常好的下饭菜。有不少朋友都喜欢在外面来上一份黄焖鸡米饭，甚至在家里不想做饭也会点一份黄焖鸡的外卖，美味又实惠。

其实自己在家也可以制作出美味的黄焖鸡，黄焖鸡做法简单，土豆、香菇、青椒这些用料也是一年四季都能买到的，只要掌握方法，做出来的味道一点也不输给外面店里的。

今天和大家分享黄焖鸡的做法，简单四步让你做出来一份既好看又好吃的黄焖鸡。

主要食材

鸡腿、香菇、青红辣椒、葱姜蒜
料酒、鸡精、生抽、干辣椒
冰糖、老抽、水淀粉、盐

烹饪步骤

1、把鸡腿剁成均匀的块状，土豆削皮切成滚刀块，青红椒切块，香菇洗净切好。

2、锅内加热倒油，放入葱姜蒜、干辣椒爆香，加入切好的鸡腿翻炒，再加入土豆、香菇，放入料酒、盐、生抽、白砂糖翻炒。

3、锅内加入清水没过食材，放鸡精、冰糖搅匀，盖上锅盖中火焖20分钟。

4、加入水淀粉，放入青红椒，大火收汁，等汤汁浓郁即可出锅。

在家做的黄焖鸡米饭，做法简单又下饭，再也不用去外面吃了！

侵删