加载中…
相册专辑
加载中…
个人简介
抱歉,该用户没有填写任何资料
个人资料
禾岩农业
禾岩农业
  • 博客等级:
  • 博客积分:0
  • 博客访问:18,096
  • 关注人气:6
  • 获赠金笔:0支
  • 赠出金笔:0支
  • 荣誉徽章:
访客
加载中…
好友
加载中…
评论
加载中…
分类
博文
标签:

茶文化

茶叶

杂谈

身边有很多朋友喜欢喝老茶,或收藏老茶,有些还准备等到“奇货可居”,转卖高价。这样的想法无可厚非,但是,究竟要存多少年,才是老茶呢?

对于老茶年份的鉴别是有一些误导的,因为严格的说市面上其实是没有极其确定的科学方法和依据去检出实际年份的,想要通过口感来鉴别也纯属虚谈。加之市面上乱象丛生,所以说,想要以最稳妥的方式得到一杯老茶,还是得自己甄选一款好料子,踏踏实实的存上十来年……

精确的做不到,但是粗略的方法还是有的

一般来说,10年以上的茶叶,才能被称为老茶,而10年以下的茶叶,因为陈化不够,只能被称为陈茶。


其中,普洱茶有生普洱和熟普洱之分,熟普的须有5年以上的陈化,想要变成完全的熟普,就须要陈放20年以上或者更久方可。而铁观音在保存良好的情况下,15-30年这个年份段,茶叶的陈化、滋味、口感等都达到一个顶峰,是最好的。武夷岩茶,目前在市场上大致上最佳的年份会在3-6年左右,10年以上的市面上比较稀少,可遇而不可求。

阅读  ┆ 评论  ┆ 转载 ┆ 收藏 
标签:

茶文化

茶叶

杂谈

没有人不喜欢香味。不管是早晨公园里的一抹花香,还是美女擦肩而过的一缕发香,还是水入茶壶激荡起一屋子的茶香,都令人神往。

根据加工方式的不同,我国的茶类分为六大茶类。不同茶类的香型千差万别,绿茶的清香、红茶的蜜香、普洱茶的陈香等,主要就是是加工方式起的作用。

茶界泰斗施兆鹏教授在其主编的《茶叶审评与检验》一书中,将成品茶香气归纳具以下九种香气类型,不妨一起看看,你杯中的茶是什么香呢?

阅读  ┆ 评论  ┆ 转载 ┆ 收藏 
标签:

茶文化

茶叶

杂谈

这样的季节,这样的寒。走出茶室,才知道外面的世界虽然无垠,却不如方寸之间的安逸。

古语:六腊月不出门,赛似活神仙,说的不错,凌风一站,顿觉牙齿打颤,四肢发抖,西北风那叫一个利。虽然无牙,却似撕裂身上的棉衣,未免屋外不胜寒,赶紧掬一缕寒风,燃起小火炉,煮一壶老茶,让砰砰的心回归身体。


茶从陆羽正名之后,就慢慢的如风,回荡于山野,响彻于星空,无论市民乡农,还是达官抑或贵人,从寺庙到道观,到处都有茶香缕缕,茶烟袅袅。

有一个耳熟能详的说法:“书画琴棋诗酒花,当年件件不离它。


而今七事都更变,柴米油盐酱醋茶。”“书画琴棋诗酒花”属于典雅的生活方式,而“茶”却和柴米油盐放在一起,这件寻常百姓家

阅读  ┆ 评论  ┆ 转载 ┆ 收藏 
标签:

茶文化

茶叶

杂谈

 摘要:从营养角度来看,价格低廉的粗茶更比昂贵的新茶略胜一筹,而且只有“粗茶”包含的微量元素、维生素和多糖类才充实、饱满。据日本茶叶专家研究结果显示,新茶之所以口感醇香绵和,其原因是新茶多为嫩芽,其中含有大量的氨基酸类物资,而很少含茶多酚、茶单宁之类苦味物质。

       茶从茶树上采摘下来分为两季。清明前后采摘的称为细茶,是绿茶的基本原料,到夏秋季采摘的称为粗茶,黑茶茶叶原料一般是夏季采摘。

   万事万物素来都是'以稀为贵',茶也不例外,绿茶的价格每年都以春季新茶为贵。但若从营养角度来看,价格低廉的粗茶更比昂贵的新茶略胜一筹,而且只有“粗茶”包含的微量元素、维生素和多糖类才充实、饱满。据日本茶叶专家研究结果显示,新茶之所以口感醇香绵和,其原因是新茶多为嫩芽,其中含有大量的氨基酸类物质,而很少含茶多酚、茶丹宁之类苦味物质。

       这里要强调的是,“粗茶”并不是指粗劣的茶,而是针对细茶而言的成熟茶叶,也有人称老茶。

       有一个误区需要说明。为采摘老茶保留的茶园是不允许采摘春茶的,采粗茶的茶叶

阅读  ┆ 评论  ┆ 转载 ┆ 收藏 
标签:

茶文化

茶叶

杂谈

胃不好,是一种什么样的体验?整天为吃饭发愁,生怕吃的不好、遇冷了,胃都会随时折磨你!一旦胃痛发作,轻则无心三餐、心情低落,重则夜不能眠、影响生活和工作。不少人到处求偏方、找验方,寻求各种养胃护胃的理论知识,要不就是不坚持,要不就是没作用,胃病胃痛,终究还是反反复复受折磨!俗话都说民以食为天,所以好的身体首先要养一个健康的胃。

红茶富含胡萝卜素、维生素A、钙、磷、镁、钾、咖啡碱、异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、谷氨酸、丙氨酸、天门冬氨酸等多种营养元素。红茶可以帮助胃肠消化、促进食欲,可利尿、消除水肿,并强壮心脏功能。红茶中“富含的黄酮类化合物能消除自由基,具有抗酸化作用,降低心肌梗塞的发病率,也特别适合胃不好的人饮用!

人在没吃饭的时候饮用绿茶会感到胃部不舒服,这是因为

阅读  ┆ 评论  ┆ 转载 ┆ 收藏 
标签:

茶叶

杂谈

茶文化

从小就听说“茶七酒八”,

意思是倒茶只能七分满,

酒就八分满,

可是,你知道为什么吗?

直到今天,终于恍然大悟!

 

阅读  ┆ 评论  ┆ 转载 ┆ 收藏 
(2021-09-24 10:30)
标签:

茶文化

茶叶

杂谈

一杯茶的升值空间有多大?不要误会,我们不说市场的价格波动、价值变化,喝茶,要有喝茶的态度。这里讨论茶的升值空间,以健康的名义。


泡杯茶,健康升值


“茶为万病之药,勿忘饮茶健身”。茶叶中含有的维生素C、维生素E,特别是茶多酚,具有很强的抗氧化活性,可以清除人体内的氧自由基,从而起到抗辐射、增强机体免疫力的作用。 


办公室的白领,每天都要在电脑面前超过8小时,面对电脑屏幕超强的辐射。多喝茶,除了放松心情、摄取微量元素,还可以防电脑辐射,比纯净水、咖啡、果汁等饮品有益多啦!

2 选对茶,功效升值


各种茶的功效,我们也大致都知道。比如,绿茶清热解毒,乌龙茶提神消疲,红茶养胃,普洱减肥……不过,这些功效能否发挥,还要看你的体质哦。


 茶,根据发酵程度由低到高,有凉性(绿茶、铁观音)、中性(乌龙茶)、温性(红茶、普洱茶)之分。人,有体质燥热、体质虚寒之别。所以说,选喝什么茶,也是很有讲究的! 

如果你有抽烟喝酒习惯,

阅读  ┆ 评论  ┆ 转载 ┆ 收藏 
标签:

茶文化

茶叶

杂谈

品茶的时候,你是否尝到过“酸”呢?
茶有哪些酸味?为什么会“酸”呢?
什么酸是好的,什么是不好的?
下面就一起来一探究竟吧!

武夷酸
一些品质优异的武夷岩茶,自然存化期内是会出现“武夷酸”的。

阅读  ┆ 评论  ┆ 转载 ┆ 收藏 
标签:

茶文化

茶叶

品茶的时候,你是否尝到过“酸”呢?
茶有哪些酸味?为什么会“酸”呢?
什么酸是好的,什么是不好的?
下面就一起来一探究竟吧!

武夷酸
一些品质优异的武夷岩茶,自然存化期内是会出现“武夷酸”的。

阅读  ┆ 评论  ┆ 转载 ┆ 收藏 
标签:

杂谈

美食

各地的猪肉价格上涨,大家都嚷嚷着说吃不起肉了,既然猪肉太贵,那我们不如改吃鸡肉吧!

入秋后,大家可以结合时令蔬菜烹制一些与鸡有关的菜肴,周末到了,一起吃鸡!


家常三杯鸡

1、两个大鸡腿,洗净剁成块
2、 锅内加水,加入葱姜、料酒烧至微开时将切块洗净的鸡块入锅
3、焯烫至变色即捞出,温水冲净浮末后控水备用
4、准备葱结、姜片、蒜片、洋葱碎

阅读  ┆ 评论  ┆ 转载 ┆ 收藏 
  

新浪BLOG意见反馈留言板 电话:4000520066 提示音后按1键(按当地市话标准计费) 欢迎批评指正

新浪简介 | About Sina | 广告服务 | 联系我们 | 招聘信息 | 网站律师 | SINA English | 会员注册 | 产品答疑

新浪公司 版权所有