特定人群----乳母

http://s9/mw690/003vwVJyty6FvxrWWqO66&690      乳母每天约分泌750毫升的乳汁来喂养孩子，乳母每天分泌到乳汁中的蛋白质9克，由膳食蛋白质转变为乳汁蛋白质的转化率为70％，消耗蛋白质为13克。当营养供应不足时，会破坏本身的组织来满足婴儿对乳汁的需要，所以为了保护母亲的分泌乳汁的需要，必须供给乳母充足的营养。

http://s14/mw690/003vwVJyty6FvxxWG3rdd&690     乳母在妊娠期所增长的体重中约有4千克为脂肪，这些孕期贮存的脂肪可在哺乳期被消耗以提供能量。以哺乳期为6个月，则每日由贮存的脂肪提供的能量为200千卡。我国推荐膳食营养素供给量建议乳母能量每日增加800千卡，故每日还需从膳食中补充600千卡。

http://s9/mw690/003vwVJyty6FvxH5oic70&690     人乳的钙含量比较稳定，乳母每日通过乳汁分泌的钙近300毫克。当膳食摄入钙不足时，为了维持乳汁中钙含量的恒定，就要动员母体骨骼中的钙，所以乳母应增加钙的摄入量。我国推荐膳食营养素供给量建议乳母钙摄入量每日为1200毫克。钙的最好来源为牛奶，乳母每日若能饮用牛奶500毫升，则可从中得到600毫克钙。

http://s12/mw690/003vwVJyty6FvxBhOa31f&690    此外，乳母应多吃些动物性食物和大豆制品以供给优质蛋白质，同时应多吃些水产品。海鱼脂肪富含二十二碳六烯酸(DHA)，牡蛎富含锌，海带、紫菜富含碘。乳母多吃些海产品对婴儿的生长发育有益。

                                         国家二级营养师：焦路刚

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