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初哆咪头条美食季:果蔬肉类一口满足,居家美食培根土豆汤改良版营养又均衡

(2020-10-16 09:00:27)

这种培根简易土豆汤是如此丰富和奶油,您会认为里面有奶酪,但没有!在碗上放上培根和脆煎锅的油煎面包块,享受一顿美味的晚餐。

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这汤绝对是冬季杀手。它是如此温暖和奶油状,经过一整天的寒冷后才完美。

从头开始制作它并不需要很长时间,但是如果对您更好,您也可以提前制作它。这是本季到目前为止我最喜欢的汤!

初哆咪美食:什么样的土豆汤用

我 个人更喜欢育空黄金土豆。它们的淀粉比赤褐色土豆少,混合时变得非常滑腻。

但是,很多土豆汤食谱都需要赤褐色土豆,如果那是您食品室中的食物,那就去做吧。

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初哆咪美食:如何在慢炖锅中制作方便的土豆汤

由于这种食谱是相当快的汤,所以我将它放在炉灶上。但是,如果您想在慢炖锅中煮饭,可以。

初哆咪美食:为了使在慢炖锅土豆汤

所有的蔬菜和土豆加入到慢炖锅锅3的股票杯(不是两个作为炉灶食谱要求),然后在低煮至少四小时。

就在上菜之前,将两汤匙黄油融化在一个煎锅中,用四分之一杯的面粉搅拌成糊状,然后用两杯牛奶慢慢搅拌。合并后,倒入慢炖锅中,煮几分钟,然后取出一半汤,然后按常规混合或与浸入式搅拌器部分混合。

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初哆咪美食:汤的想法

这种汤本身很不错,但在某些选择的浇头上却很出色。我喜欢碎培根(这很好,因为您可以在汤底中使用培根油脂),脆皮油煎面包块或一些新鲜的细香葱。我不是这种汤的奶酪或酸奶油的忠实粉丝,因为汤本身就足够浓郁和奶油!

初哆咪美食:存储和加热剩菜土豆汤

与大多数汤一样,这种简单的土豆汤可以储存精美,并且可以通过低热量在炉灶上很好地加热。如果太厚,请加一些水使其稀薄。您也可以在30秒内将微波重新加热,之间进行搅拌。

这种汤将在冰箱中保存三个月。

爸爸添加:脆皮煎锅油煎面包块!

我在煎锅中煮这些油煎面包块,而不是将它们烤成炭烧,但中间还是让它们耐嚼。汤的质地真的很不错,所以请沉重的手!

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初哆咪美食:报告卡

我给孩子们喝汤的那天晚上,我们刚度过了艰难的一周搬到新家,而我的女儿在搬家时病了。因此,当我的孩子那天晚上不吃任何晚餐时,我非常有信心,在一个正常的夜晚,我的孩子们会吃上这汤!

培根简易土豆汤

  • 准备时间: 20分钟
  • 烹饪时间: 30分钟
  • 产量: 服务4-6

配料

  • 6根培根切碎
  • 1小黄洋葱,切成丁
  • 2根芹菜切成丁
  • 2根中等大小的胡萝卜,去皮切丁
  • 1个欧洲防风草,去皮切丁
  • 1/2茶匙盐
  • 1/4茶匙黑胡椒
  • 1/4杯通用面粉
  • 2杯全脂牛奶
  • 2杯蔬菜或鸡肉汤
  • 1 1/2磅(3杯)去皮切碎的育空黄金土豆
  • 新鲜细香葱,装饰

对于脆皮煎锅面包丁

  • 2杯切碎的面包,切成1/4英寸的立方体
  • 2汤匙橄榄油
  • 1/4茶匙干百里香
  • 少许盐和胡椒粉

方法

1制作煎锅油煎面包块:在一个小碗中,将切碎的面包和橄榄油,百里香干以及少许盐和胡椒粉一起扔。在不粘锅中用中火烤面包丁,持续4至5分钟,偶尔搅拌。如果它们上的字符变得不均匀也可以。有些方面应该是松脆的,有些仍然是柔软的。移开并放在一边。

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2煮培根:将切碎的培根用中火加到大锅中。煮至脂肪散发出来,培根变脆。将培根转移到衬有纸巾的盘子上,放在汤上作为浇头。在锅中储备培根油脂。

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3做汤:将洋葱,芹菜,胡萝卜和欧洲防风草倒入锅中。用盐和胡椒调味,煮至3至4分钟,直到蔬菜变软。

加入面粉搅拌,再煮一分钟,然后加入肉汤和牛奶。慢慢搅拌。稍微煮一会儿,然后加入土豆并煮约15分钟,或者直到土豆变软为止。

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4将一半汤调和:当土豆很嫩时,从锅中取出一半汤,稍稍冷却一下。搅拌至光滑,然后倒入锅中,搅拌至未混合的汤底中。

或者,用浸入式搅拌器将一半汤直接倒入锅中;注意不要过度混合!一些块是好的。品尝汤并根据自己的喜好调整调味料。保持温暖直至上菜。

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5上菜:将汤配上新鲜的细香葱,酥脆的培根和煎锅面包丁。

剩下的汤可以在冰箱中保存长达一周,或者您可以将其冷冻3个月。用水在炉子上轻轻地重新加热。

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