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初哆咪美食：柠檬虾蒸粗麦粉烤虾

烤虾和柠檬蒸粗麦粉非常适合夏季晚餐。加入一些炒过的瑞士甜菜，您将在15分钟内准备好健康，快捷而轻松的晚餐。

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每个人都知道经典的30分钟食谱，但是如果我告诉您有15分钟食谱之类的东西怎么办？

虾大约烤五分钟，而蒸粗麦粉则煮五分钟。即使您单独进行操作，您也正在查看一个10分钟的项目，但是，如果您将它们一起进行，则速度非常快。

当然，我的主要问题不是时间，但是如果我的孩子会吃这个。臭名昭著的小虾对孩子来说非常棘手。请查看下面的报告卡，了解我的情况。让我们潜入吧！

慢炖锅鸡炸玉米饼

初哆咪美食：用于烧烤的最佳虾

老实说，这里有点个人偏爱，但是我喜欢用大虾做这道菜。这些通常每磅约35尾虾，这意味着您可以得到6串，每串约6虾。

我不会比虾小，否则它们会在烤架上煮得过头。如果您变大，则每根串虾要少一些。对于这样的菜，我喜欢烤去皮的虾，这样您就可以将它们从串滑到盘子上了！

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初哆咪美食：烤虾的提示和技巧

烤虾的主要技巧是短时间高温煮。您想快速了解它们，它们就完成了。如果您煮过头，它们会变得很粘。

• 为防止虾粘在烤架上，请在添加虾之前，先用油擦拭热的烤架格栅。

• 用直接加热的方式烤虾，或者如果您使用燃气烧烤炉，则用中高温至高温（375°F-450°F）烧烤。

• 对于大虾，每只虾只需要两分钟左右，即可制成多汁的虾。

初哆咪美食：什么是烤虾的最佳选择？

串烧有两种选择：金属和竹子。金属是很好的，因为它们不燃烧，但它们也使虾旋转并且更难处理。就我个人而言，我喜欢用竹串来做这样的速食。只需将它们短暂地浸泡在水中，它们对虾非常有用。

初哆咪美食：这很容易扩大规模吗？

绝对！煮任意数量的虾。他们做饭的速度如此之快，以至于您只需几分钟就可以用这个食谱养活大量的人！假设有一天我们会再次聚会，这是一个很棒的后院烧烤食谱。

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初哆咪美食：蓬松喧闹的提示和技巧

关于制作完美的蒸粗麦粉，要记住的唯一事情是完全将其蒸煮。将水倒入黄油煮沸后，再加入蒸粗麦粉。让蒸粗麦粉蒸掉约五分钟，您每次都会得到完美的蒸粗麦粉。

初哆咪美食：建议和替代

我用的海鲜擦里面有辣椒。您可以通过减少（或增加）辣椒的数量来调整自己喜欢虾的辣味。如果想要超级辣的话，可以搭配辣酱一起食用！

如果不是您喜欢的香料，请跳过海鲜摩擦。对于经典的海鲜风味，您可以在虾上改用柠檬和老湾。

初哆咪美食：您可以提前虾仁吗？

您可以提前30分钟调味虾。不仅如此，调味料还将开始从虾中抽出大量水。

初哆咪美食：您可以冻结虾串吗？

我真的不建议在烹饪之前或之后将这些串冷冻。最好将它们制成新鲜，立即煮熟并立即食用。如果您有剩菜剩饭，它们会在冰箱中保存几天，但我不会冻结它们。

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初哆咪美食：炒瑞士甜菜！

我喜欢在这盘上带些大的蔬菜味。柠檬和橄榄油炒甜菜是晚餐的绝佳选择。实际上，我在孩子的盘子上扔了一些，结果好坏参半。

我的孩子实际上喜欢虾，但我知道对于某些家庭来说这可能很棘手。自从他们才开始吃真正的食物以来，他们就一直在吃虾，所以这对他们来说是很标准的。

我三岁的孩子用嘴把虾直接从盘子里吃了。她为什么选择以这种方式吃这顿饭，这完全是个谜，但我只是将其添加到我不断增长的“疯狂的孩子”列表中。

蒸粗麦粉也深受孩子们的欢迎。他们喜欢细小的质地，柠檬胡椒的味道对他们来说是新奇的，但很棒。

总而言之，这种食谱在家庭中获得了成功，我是否提到我花了10分钟做饭？

初哆咪美食：更多大虾食谱

初哆咪美食：柠檬虾蒸粗麦粉食谱烤虾

• 准备时间： 10分钟

• 烹饪时间： 15分钟

初哆咪美食：配料

对于虾：

• 1磅大虾（31-35 /磅）带壳

• 1汤匙海鲜干擦

• 1汤匙橄榄油

柠檬胡椒蒸粗麦粉：

• 1杯水

• 1汤匙黄油

• 1杯蒸粗麦粉

• 1茶匙柠檬胡椒粉或1/2茶匙黑胡椒粉和1茶匙柠檬皮

• 1茶匙新鲜柠檬皮

对于炒瑞士甜菜：

• 1束瑞士甜菜，去掉茎

• 1/2茶匙柠檬汁

• 1/8茶匙食盐

1将烤架预热并擦拭：如果使用竹串，请将其浸泡在一碗水中以防止其在烤架上燃烧。将烤架预热至大约400°F的中高温。在一个有盖的小罐子里，将海鲜搓揉成分一起扔。

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2准备虾：必要时去皮和去皮虾。然后在浸泡的竹串上串虾。每串六只虾是个好数目。在海鲜上大量涂抹虾，您将不会全部使用。

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3在烤架上加油，然后烤虾：将一叠厚纸巾折叠起来。用钳子将纸巾浸入油中，然后擦烤格栅。将虾串加入刚上油的烤炉格栅中。每边煮2分钟，直到刚煮熟并有一些烧烤痕迹。

4煮蒸粗麦粉：在中火加热的小锅中，加水和黄油煮沸。黄油融化后，加入蒸粗麦粉搅拌，从火上移开并盖上盖子。蒸五分钟，蒸粗麦粉。然后加入柠檬胡椒粉和新鲜的柠檬皮。

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5制作瑞士甜菜：用中火将橄榄油倒入大煎锅中。当油微闪时，加入瑞士甜菜并煮，不时搅拌直到瑞士甜菜萎缩-这只需要几分钟。加入柠檬汁和盐，拌匀后，用小火保温，直到可以食用为止。

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6服务：虾和蒸粗麦粉最好立即食用。如果有剩菜，请用小火锅将虾重新加热，直到变热为止。不要微波。虾将在冰箱中放置几天。