食谱适用于店内7寸活底派盘，制作分享来自王光光。

敲好吃的一款朴素味道的塔，来自青井老师的配方，做好了分给爸妈们吃没想到广

受好评表示不够吃一致要求再做一个，南瓜的香浓气息和粉糯的口感都包含在这个派里拉。

食材：

塔皮：无盐黄油55g、牛奶13g、蛋黄16g、高筋面粉21g、低筋面粉59g、细砂糖16g、盐一小撮

南瓜奶油酱：贝贝南瓜169g、蛋黄25g、绵白糖42g、淡奶油84g

烤箱提前预热180°

步骤：

1.室温软化后的黄油用打蛋器搅拌成乳霜状。

6.操作台上撒上干粉，取出冷藏面皮，擀成3mm厚的面皮后移入模具按压面皮，让面皮和模具紧紧贴合，最后把边缘多余的面皮去除即可。

7.用叉子叉出小洞，放入冰箱冷藏静置至少一个小时。

8.南瓜切成小块，根据个人喜好可以切掉一部分南瓜皮，放入容器加热至熟透。可以用煮的蒸的或者微波炉，我使用的是微波炉。

9.捣成粗泥备用，不要捣太碎留一些小块状增加口感。

10.蛋黄中加入绵白糖搅拌均匀。

11.加入淡奶油再加入南瓜泥拌匀。

12.取出冷藏的塔皮，静置十分钟后倒入南瓜奶油酱，放入预热好的烤箱180°烤35分钟。

13.完成后放凉脱模即可。


enjoy~~