百吃不厌的香葱卷，讨好父母必备的卷子~ 超嫩的蛋糕体包裹香辣肉松真的停不住口哇~

食材：鸡蛋5个、细砂糖A20g、玉米油45g、牛奶45g、低筋面粉85g、细砂糖B60g、肉松、葱花、黑芝麻

步骤： 烤盘内垫油纸后撒上擦拭干净水份之后的葱花和黑芝麻备用、烤箱预热180°


1.玉米油和牛奶还有细砂糖A混合搅打均匀。


2.筛入低筋面粉拌匀后加入蛋黄搅拌均匀备用。


3.蛋白中分三次加入细砂糖b高速打发到如图弯钩状态。




4.低速整理蛋白霜一分钟。


5.取三分之一蛋白霜放入蛋黄糊中翻拌均匀。


6.再整个倒回到剩余的蛋白霜中，翻拌均匀。


7.蛋糕糊装入模具中，抹平表面，再撒一些葱花在上面。


8.放入预热好的烤箱中层，上下火转170°烤25分钟。


9.取出蛋糕卷，倒扣在铺有油纸的烤网上，撕去四周油纸放凉。




10.切去四周多余部分（离自己最远那一边斜切），在蛋糕表面划几道口后抹上沙拉酱。


11.撒上满满的肉松，卷起，两口捏紧成糖果状，定型后即可切片食用。



enjoy~