黑糖蜜豆戚风食谱分享

分类: 蛋糕-戚风 |
适用于店内加高17cm烟囱戚风模具,光光分享制作。
食材:鸡蛋4个、低筋面粉68g、玉米淀粉10g、玉米油45g、温水65g、黑糖80g、蜜红豆50g
步骤:黑糖研磨成粉末状备用,烤箱预热180°

1.玉米油加热到微微烫手的程度后和温水充分的搅拌均匀,变成乳白色停止。
6.低速整理一分钟,得到细腻的蛋白霜。
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