我今天想说说买“香糟”的故事。因为从中看到了时代的巨变，购物理念的变化。

香糟不是一年四季都有买的，而且又是小众买家。

在我小的时候，还没有网购，买黄酒，买酱油还要到酱油店去买。

酱油店现在消失了，过去分布在各个小区和弄堂周围，非常方便居民购买，供应品种广泛，除了油类需凭票供应外，其余只要钱就行。

酱油店供应的所有食材绝大部分是散装另拷，有豆油、菜油、芝麻油，酱油分红酱油、白酱油、还分一级.二级，盐分粗细，粗盐1角5分一斤，细盐1角7分一斤，还有甜蜜酱、豆瓣酱、辣火酱，各类酱菜，有什锦菜、罗卜干、酒螺蛳酱瓜、甜酱瓜、：酱瓜、腌姜片、糖醋大祘头、玫瑰红乳腐、米糟白乳腐(2分一块)、臭乳腐(半分一块)过泡饭不要太赞，还有米醋和香醋，最最重头是各类白洒与黄酒，只有酒可分瓶装和散装另拷，另拷土烧便宜2角7分一斤，60度土烧酒买3角6分一斤，瓶装一般8.9角一瓶，好点要1块多,甚至2,3块都有，黄酒瓶装一般吃老酒请客用，散装黄酒则多数烧菜用。拷老酒自带瓶子，营业员会用竹管做酒吊，底部呈杯子状一根细细竹连接，一般分一两、二两、半斤、一斤四种酒吊，拷时，酒吊放入酒缸，轻轻平提上来，漏斗放在瓶口上，倒入酒甁，分量基本不差。

香糟就是在“立冬”，以后开始有买了。

随着时代的进步，出现了超市，里面什么都有，酱油店退出了历史舞台消失了。

还记得那时候父亲是到十六铺码头那儿的土特产小商店购买，后来十六铺进行了改造，那些有特色的小商品商店也都消失了。

父亲熟知喝酒的酒馆，还同时供应另拷散装黄酒，在这类商店冬季一定有供应，父亲找到了城隍庙里的一个老大同酒店里买到了香糟。

父亲走了以后，后代里只有我还继续做香糟肉，一方面四姐妹中只有我结婚后和父母住在一起，经常帮他们一起做糟肉，打下手，对过程熟悉了解，另一方面，我们都非常喜欢吃，一到冬天，老伴就催我什么时候可以做了？我们在城隍庙的小酒店买了几年，也随着豫园商城的改造也消失了。

那时到上海食品商店里也有买。

但是现在有了网购，方便多了，而且网上有各式各样的品种。

香糟还是那个香糟，但是购买香糟之路好象穿越时空从一个陈旧古老的酱油店来到了现在大数据网络空间走上了网购平台。