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    南京的老人一说到馄饨，就会想起以前的那种肩挑的柴火馄饨担，一路挑着一路吆喝，有买的就放下担子，在马路边上热腾腾给你来一碗。这个现在几乎是吃不到了，有些夜市路边的馄饨摊还有，但没有人用柴火来做燃料，也吃不出以前的那个味道。

    前两天，在南京最著名的馄饨店之一“汪家馄饨”排队吃馄饨，队伍里有个老人，说起以前的馄饨为什么好吃，说是因为里面放了蚯蚓肉，那卖馄饨的老板听见道：“现在谁给你逮蚯蚓肉吃”，听话音看来以前是有蚯蚓肉馄饨。人太多我也没好意思细问，回去问了家里的老人，听说以前怕肉坏掉，逮蚯蚓养着，然后洗干净剁碎拌在肉里，肉不会坏。但老人说的话没有文字根据，我这两天抽空翻阅了不少南京的地情资料，没有人记录这么个小事情。