越忙越胖，究竟为何

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       很多人发现，工作忙了还是瘦不下来，甚至比之前更胖。常理讲，忙了费心伤神，应该变瘦才对。这到底是怎么回事呢？

       也许你没有注意过，忙了之后，连吃饭时间都缩短了。很多人忙起来，吃饭同时还打电话，谈工作，总之心不在焉，狼吞虎咽吃饱就行。虽然越忙越胖还跟职业、年龄、久坐、应酬、晚睡等有关，但是今天我们重点来看一下为什么狼吞虎咽会长胖，而细嚼慢咽能减肥。

       吃饭快导致变胖的原因： 

       人的血糖值从开始吃饭15分钟后上升，30分钟达到峰值。当血糖达到峰值时，大脑相应的神经中枢就会反馈出“吃饱”的信号给肠胃，使得我们食欲降低，停止进食活动。如果吃饭太快，血糖还没来得急升高，大脑信号来不及反馈已经进食了大量的食物就已经超量了。久而久之容易很导致肥胖。不仅如此，吃饭快，牙齿咀嚼次数少，进入胃的食物不够细软，加上进食量大，加重了肠胃负担，还容易导致高血糖、高血脂等疾病。

       细嚼慢咽的好处： 

       如果我们养成细嚼慢咽的习惯，还可以增强记忆力。在咀嚼时会牵动面部肌肉，促进头部血液循环，还能刺激脑部主管记忆力的部分，使成人提高工作效率。对于儿童而言，多咀嚼能促进大脑发育，还有助于让乳牙按时自然的脱落。

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       了解到细嚼慢咽的好处之后，希望忙碌的朋友们，在吃饭时给自己留出足够的时间，这样才能吃出好肠胃和好身体。毕竟身体才是革命的本钱！

                                                                                       原创：营养师徐翠平

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