晚餐过饱的四个危害

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  《中国居民膳食指南》第六条强调“食不过量，天天运动，保持健康体重”，明确指出了“食不过量”对健康的重要性。

    营养学讲到，一日三餐饮食对身体的供能比为3:4:3，常人如果不按照此标准规律饮食，那么身体就会慢慢出现诸多慢性疾病，尤其是晚餐。那么晚餐过饱，对我们的身体有哪些危害呢？

1）导致肥胖症

   长期过量进食会导致肥胖的发生，而早餐与午餐，由于进食后有一定的时间运动，可以消耗进食所产生的能量，所以不会有太多能量转化为脂肪储存，而晚餐过量的话，没有大量的活动去消耗热量，能量得不到释放，在体内聚集，久而久之，导致肥胖。

2）引起胆绞痛

   “胆绞痛，要人命”。患有胆结石的病人夜间容易发生胆绞痛，这与晚餐过饱有关。人站着或坐着时，胆囊总是悬挂着的。如果胆囊里面有结石，一般都沉在胆囊的底部，或漂浮在胆液中。而当睡眠时，胆囊从“悬挂式”变成“平卧式”。晚餐过饱，特别是进食大量脂肪类食物后，胆囊会剧烈收缩，此时胆囊里的结石也随着胆囊的收缩，从而滚动滑进胆囊的颈部或胆囊的出口处，并卡在这一狭窄的部位。由于胆石的阻塞使胆囊里的胆汁流不出来，胆囊内压力不断升高，反而又加大胆囊的收缩，使胆石排出。此时病人就会感到一阵阵剧烈地绞痛。

3）引起糖尿病

    有研究表明：人体维持血糖的能力随年龄的增加而下降，年龄增加10岁，空腹血糖值上升1%。晚餐过量的人，糖耐量会降低。因为晚餐过饱，反复刺激了调节糖代谢的主要激素——胰岛素的大量分泌，造成分泌胰岛素的胰岛β细胞提前衰竭，进而患上糖尿病。

4）导致心血管疾病

    晚餐过量，尤其是吃太多油腻的食物，摄入大量的脂肪，使血脂升高。睡眠时，人体血液流动缓慢，大量血脂较容易沉积在血管壁上，导致动脉粥样硬化，从而引起高血压、冠心病等心脑血管疾病。而血黏度的上升还有可能导致血栓、中风甚至猝死的概率。

那么晚餐我们该如何吃好呢？三条建议给大家：

1）晚餐可以吃些含纤维的蔬菜、瓜果，因为纤维素能减少人体对胆固醇、三酰甘油酯的吸收，增加胃的饱满感而降低胃口，减少进食量。

2）可尝试饭前先喝汤，饭前喝汤会产生饱腹感，有助于防止暴饮暴食。

3）降低吃饭速度以及增加咀嚼次数有利于控制摄食量，从而帮助我们控制能量摄入。

    常常晚餐吃多的朋友，今后可要注意适量和方法，为自己的健康保驾护航。

作者：毛春蕊

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