我们平时吃的食物大多都有保健功效，只是我们知或不知罢了。今天火哥给大家介绍这款【大脚霸王猪蹄】其中用到了霸王花和猪蹄，猪蹄作为女士的美容神器那是众所周知的，但作为内地人很多却不知道霸王花有清肺养肺的功效。



享受过程：

1 主料包括：脚板苕（可用山药代替）、霸王花、猪蹄

                                                                脚板苕是这样的

2 为保证猪蹄排净血污、软糯成型需从中间切开，切段蹄筋即可。

  制净的猪蹄冷水下锅汆透后换清水后再次下锅

3 脚板苕去皮后加入锅中（脚板苕去皮建议带手套，以免过敏）

4 霸王花用温水微微冲洗后下锅

5 大火烧开半小时后转小火炖3小时即可食用。重口味的亲可以做一个豆

  瓣或红油蘸水

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