日前，淮安市市场监督管理局食盐与餐饮监督管理处处长包书成来到淮安中学，为食堂员工作食品安全培训。

培训中，包书成从餐用具清洗和存放设施设备、废弃物存放设施、原料采购与贮存、食品加工过程安全控制、食品添加剂使用、餐用具卫生、食品安全管理等方面进行详细培训。培训内容丰富实用，食堂员工听得认真、看得仔细，受益匪浅。

食堂员工表示在以后的工作中，会进一步规范操作流程，增强食品安全意识和责任感，确保师生饮食安全，创建师生更加放心、满意的食堂。

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