小时候父母为我们做的一切，似乎都觉得理所应当，虽然也知道他们的辛苦，但真正意义上的理解还是在自己有了孩子之后，才懂得了父母的爱与操劳，每次去父母那里的时候，他们都会在楼下翘首企盼着，走的时候会忙不迭的跟着走出很远。看着他们日渐增多的白发，慢慢驼下的脊背，忙着做饭的身影，都会让我觉得难过，所以现在家庭聚会时，我都会提前打电话，主动承担起做饭的职责。尤其喜爱上了烘焙后，每个周末都会给父母送点自己亲手做的面包、蛋糕、披萨之类的点心，看他们吃的开心，我的心情也很愉悦。最近老妈总是说胃口不太好，所以就想着为她做点什么，因为她爱吃披萨，又顾及到消化的问题，于是就有了这款蔬菜培根早餐包，因为是为老妈特别制作的，所以做成了心形，这款灵感来自于批萨的面包，加入了蔬菜、培根和马苏里拉奶酪，既有批萨的味道，又有面包的松软，营养和口感非常丰富。虽然是为老妈特别制作的，但老爸、孩子、家人也都非常喜欢。小的时候父母为我们制作食物，他们老了我们为他们制作食物，现如今自己的孩子对美食也有了浓厚的兴趣，等我们老了，我们的孩子也会为我们制作食物，这应该就是传承吧。http://s11/mw690/003swSkvzy6IOkKsRUC8a&690
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面团用料

高筋粉225g  低筋粉25g  牛奶125g  鸡蛋液42g  酵母2.5g  盐1g  白砂糖25g  无盐黄油25g

培根蔬菜用料

（完全可以随意，只要不是太出水的我觉得都可以，量也可以随意,不用拘泥于我的量）

培根30g  玉米粒15g  胡萝卜碎10g  洋葱10g  豌豆粒15g  马苏里拉奶酪20g

装饰

全蛋液少许

制作方法

1、准备所有食材，将胡萝卜、洋葱切成小碎块，培根切成小块备用。

2、按照先液体后面粉类的放置顺序，将面团用料除无盐黄油以外的其他料放入面包机，盐跟糖各放一角，面粉上挖个凹槽，放入酵母。选择面包机的和面程序，机器的预设和面时间是30分钟。

3、和完30分钟，机器停止时，放入切成小块的无盐黄油，再选择一次和面程序，继续和15分钟后，长按开始、停止键停止和面。

4、发面盒中，抹上少许橄榄油，面团从面包机中取出放入盒中。盖上盖后，置于烤箱中，启动发酵功能，发酵50分钟左右。每个品牌的烤箱功能不太相同，发酵温度有的烤箱需要调整，有的不需要，所以发酵时，温度的调整要根据烤箱的说明书设置。

5、面包发酵的时候，将切成小块的培根在平底锅中煎一下，变色即可，不用放油，培根本身有油脂。

6、将发好的面团取出。大约到两倍大即可，不同季节时间会有所不同，所以要注意观察。

7、将面团平均分成8等份。

8、做成8个大小均匀的圆剂子。

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9、将剂子排气擀成长菱形。

10、如图示方向从一边卷起。

11、卷成两头尖的长枣核形。

12、将所有剂子全部做完。

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13、将长枣核形从一端切开，切成个人字形，不要完全切断，有一端要保持连接的状态。切开的部分往里卷。形成心形。

14、烤盘上铺好锡纸，将做好形的面团均匀的码放好。

15、再次利用烤箱的发酵档，进行二次发酵，二次发酵要在烤网上放上一小杯水，防止面包表面发干。

16、二次发酵好后，取出，发酵大约20分钟。

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17、在发酵好的面团上撒上适量的马苏里拉奶酪碎，（量不要太多，否则烤的时候容易流到面包的外面）撒上一层蔬菜和培根后再撒上少许马苏里拉奶酪碎。

18、在面包的外缘均匀地刷上蛋液。

19、放入已经预热到180度的烤箱中，烘烤20分钟。

20、表面金黄后，移至网架上晾凉。

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