做个合格的“奶牛”

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    最近身边的好朋友有好几个都荣升为幸福的妈妈，当起了“奶牛”，这时候一方面要逐步补偿妊娠分娩时所消耗的营养素的储备，促进各器官系统功能的恢复；另一方面还要分泌乳汁、哺育宝宝。所以这时候的膳食要根据这时候的生理特点及乳汁分泌的需要合理安排，以保证充足的营养供给。在基本人群膳食指南的基础上，产妇还有下面这几点需要格外注意。

    首先是增加鱼、禽、蛋、瘦肉及海产品的摄入。

    对于婴儿来说用母乳喂养最为理想而乳母的蛋白质营养状况对泌乳有很大影响。营养良好的乳母每天泌乳量在800ML上，如果膳食中蛋白质的质和量不理想，可使乳汁的分泌量减少并影响乳汁中蛋白质的氨基酸组成。

    动物性食品如鱼、禽、蛋、瘦肉等可提供丰富的优质蛋白质，乳母每天应增加总量的100-150g的鱼、禽、蛋、瘦肉，其提供的蛋白质应占总蛋白质的三分之一以上。为防止或纠正缺铁性贫血应多吃动物肝脏、动物血、瘦肉等含铁丰富的食物。

    海产鱼虾除蛋白质丰富外，其脂肪富含不饱和脂肪酸，牡蛎还富含锌，海带、紫菜富含碘。这些营养素都是婴儿生长发育尤其是脑和神经系统发育必需的营养素。

    其次适当增加饮用奶类，多喝汤水。

    奶类含钙量高，易于吸收利用，是钙的最好食物来源。乳母每日若能饮用牛奶500ml则可从中得到600mg的优质钙。

    乳母每天摄入的水量与乳汁分泌量密切相关。摄水不足可使乳汁分泌量减少，故乳母应该多饮汤水。鱼汤、鸡汤、肉汤营养丰富含有可溶性氨基酸、维生素和矿物质等营养成分，而且还能刺激消化液分泌改善食欲帮助消化促进乳汁分泌。

    再次产褥期食物需要多样化但不过量.

    按照我国的传统，很重视“坐月子”时的食补，产妇要消耗大量的禽蛋鱼肉等动物性食物，过多的动物性食物摄入，是绝大多数产妇蛋白质、脂肪摄入过多，加重其消化系统和肾脏的负担；过多的动物性食物的摄入也降低产妇对其他食物的摄入，使维生素和矿物质的摄入减少导致营养不均衡。

   第四忌烟酒，避免喝浓茶和咖啡.

    乳母吸烟包括间接吸烟，饮酒对婴儿健康有害，喝浓茶咖啡也可能通过乳汁影响婴儿的健康。因此要忌烟酒，避免喝浓茶和咖啡

   第五科学活动和锻炼，保持健康体重.

   大多数妇女生育后体重都会较孕前有不同程度的增加。有的甚至会导致生育性肥胖。因此哺育期妇女除了合理膳食外，坚持母乳喂养和适当运动减少产后并发症的发生。

参考文献：中国居民膳食指南/中国营养学会编著 2010.12

                                             北京营养师俱乐部

                                               营养师 桂捷

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