红色食品  健康卫士

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     红色食品，顾名思义，就是指那些红色、橙红色或者棕红色的食物。我们日常吃的红色食物西红柿、红辣椒、苋菜、洋葱、甘蓝等蔬菜；水果有苹果、西瓜、红枣、草莓、石榴等，它们富含植物营养素像番茄红素、花青素类、多酚类等天然色素；还富含维生素C、胡萝卜素和铁等。

  红辣椒、胡萝卜、西红柿、洋葱等食品富含β胡萝卜素，β胡萝卜具有清除自由基的作用，还能参与维生素A的合成。维生素A可以维持皮肤粘膜层的完整性，如果缺乏呼吸道粘膜上皮会萎缩、干燥、纤毛减少，抗病能力会降低；消化道表现为舌味蕾上皮角化，肠道粘膜减少，食欲减退；维生素A促进生长发育和维护生殖功能，参与细胞的DNA的合成，对细胞的分化、组织更新有一定的影响，缺乏会降低机体免疫力，感冒和慢性消化道疾病的患病几率会增加等。

  番茄红素（Lycopene）是类胡萝卜素的一种，是一种很强的抗氧化剂，具有极强的清除自由基的能力，对防治前列腺癌、肺癌、消化道癌、子宫癌等有显著效果，还有预防心脑血管疾病、提高免疫力、延缓衰老等功效，有植物黄金之称。它是一种极强的抗氧化剂，其抗氧化作用是β-胡萝卜素的2倍，VE的100倍。在清除人体“万病之源”――自由基方面，番茄红素的作用比β-胡萝卜素更强大。番茄红素，还可以改善焦虑情绪，视觉上也会让人胃口大开，精神振奋，调节情绪。

    苹果、樱桃、草莓和西瓜等水果含有丰富的维生素、膳食纤维和多种矿物质。水果的优点那就更多了，美容养颜瘦身，降血压血脂，增强免疫能力。。。。。。

    我们的生活离不开红色食品，吃对了红色食品，可以吃出健康好活力！