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洋葱的食用方法，固然很多，但是处理起来，不但让人流眼泪，而且让人有不愉悦的口气，不妨试试“洋葱冰块”，即好保存又健康！

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【洋蔥冰塊】的七大魅力
魅力1、「洋蔥冰塊」能夠消除洋蔥惱人的辛辣味！
大家都知道洋蔥的好處，但是切洋蔥時眼睛受到刺激會流淚不止；

而且一層一層將洋蔥剝下來也很麻煩。相信很多人都有這種困擾。
利用三个「洋蔥冰塊」製作步骤，簡單處理洋蔥。
 1.將剝除外皮的整顆洋蔥加熱（用電鍋或微波爐）。
 2.用果汁機打碎熟洋蔥。
 3.將洋蔥泥倒入冰塊盒中，再拿去冷凍一晚。
這樣就完成了簡單、方便、嶄新的洋蔥冰塊！ 「洋蔥冰塊」可以冷凍兩個月，方便隨時取用。

魅力2、就算再忙，也能用洋蔥冰塊輕鬆維持健康；正是因為美味，才能堅持天天吃。
因忙碌天天外食的人，只要將洋蔥冰塊放進保溫杯中，沖熱水喝；

或是加入午餐的沙拉或湯麵中一起吃，輕鬆保持健康無負擔。

甜甜的洋蔥水就像飲料一樣，能夠天天持續下去。

魅力3、「洋蔥冰塊」是天然的調味料，濃縮洋蔥的精華，避開食用加工醬料。
在食品安全危機的陰霾下，儘管我們選擇了新鮮蔬食做菜，卻容易忽略添加的調味醬，

我們無法用肉眼辨別每一瓶醬料是否有危害身體的添加物，所以我們可以選擇洋蔥來提味。
利用洋蔥兩味「甘甜、鮮味」來取代味精、辣醬、沙茶醬、豆瓣醬、醬油，

從第一線來把關，用無毒飲食保障自己和家人的身體健康。

魅力4、洋蔥富含高品質的優良糖分──天然寡糖，能幫助腸道恢復消化功能。
洋蔥冰塊的甜味來自寡糖，可代替精製白糖或味精，減少鹽分。

添加在各種飲料、甜品、菜餚中，避免人工糖加速老化、堆積脂肪。
寡糖是乳酸菌的原料，可以促進腸道蠕動。

乳酸菌的活化作用能使排泄順暢，預防及改善便祕，使過敏和鼻炎獲得改善。

魅力5、「洋蔥冰塊」具有受成年人歡迎的功效──健康瘦下去。
台灣衛生署統計，目前已有近三百萬人因肥胖名列糖尿病、中風和心臟病「準候選人」。

台灣人普遍「不愛動」又「愛美食」，肥胖和血壓、血糖、血脂肪三高，和台灣前十大危險疾病密切相關。
健康從瘦身護腰開始，男性保持腰圍35吋以下，女性維持31吋以下。
洋蔥含寡糖、異蒜胺酸、穀光甘肽和槲皮素，這些成分相乘效果之下，能夠燃燒脂肪，消除肥胖、潤澤美肌。

魅力6、定量食用才是關鍵！醫師和營養師共同研發，天天吃2顆，短期見效！
日本營養師村上祥子和洋蔥研究的第一把交椅周東寬醫師，共同研究洋蔥冰塊的份量，發現一天2顆洋蔥冰塊（50g）， 約是1／4中型洋蔥，能有效改善身體不適。

比起一般生吃洋蔥或將洋蔥切絲入菜，洋蔥冰塊濃縮了營養素精華，份量少容易入口，攜帶方便，能夠真正持續

魅力7、洋蔥冰塊擁有有益健康的十大神奇威力。
生病只想到吃藥是不對的，藥物是對症療法；

我們必須攝取必需的營養素、養成正確的生活習慣，才能讓藥發揮最大功效。
 1. 擊退高血糖：
  硫化丙基是洋蔥辛辣味的成分之一，有降低血糖值的功效，讓血液保持清澈，有效緩和糖尿病，並預防糖尿病

  併發症。
 2. 降低血壓：
  槲皮素是一種多酚類物質，其強力抗氧化的功能廣為人所知。

  不僅提升身體的免疫力，還可以柔軟血管， 舒緩血壓，對治療高血壓非常有效。
  3. 排出膽固醇：
  槲皮素能夠分解依附在血管內壁的脂肪。只要血管變得柔軟，就能降低血壓，改善動脈硬化。

  另一方面，槲皮素也可以消除腸道脂肪，對預防中廣型肥胖很有效果。
 4. 預防癌症
  洋蔥裡含有的硒已被證實有抑制癌症的效果，硒有抗氧化作用，可以抑制活性氧的危害，有效預防癌症。

  若和維他命E一起攝取的話，預防癌症的效果加倍。 
  5. 骨質密度up：
  洋蔥裡的異蒜胺酸可以幫助身體吸收鈣質，洋蔥是最能夠防止骨質疏鬆的一種蔬菜。
  6. 改善手腳冰冷：
  洋蔥的異蒜胺酸可以活化新陳代謝，使血液流到四肢末梢，讓身體暖起來。

  並能幫助吸收維他命B1，身體充滿活力。 
  7. 安眠：
  洋蔥裡富含異蒜胺酸等硫化物，這些物質可以穩定神經，有助於安眠。

  硒可以消除壓力，穩定精神狀態。萬一焦慮到睡不著，可以喝加入洋蔥冰塊的熱牛奶來舒緩心神。
  8. 回復視力：
  幫助身體吸收維他命B1，幫助消除眼睛疲勞物質，也能預防白內障及避免角膜潰爛。 
  9. 消除便祕：
  洋蔥富含的寡糖是乳酸菌的原料，可以促進腸道蠕動。乳酸菌的活化作用能使排泄順暢。 
  每天排便舒爽、腸道順暢。 
  10. 美肌：
  洋蔥能夠幫助身體吸收維他命B1，恢復肌膚光澤和彈性；槲皮素可以防止肌膚受到紫外線的傷害；
  穀光甘肽可以預防黑斑、斑點產生。

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【洋葱】

洋葱中的营养成分十分丰富，不仅富含钾、维生素C、叶酸、锌、硒，及纤维质等营养素，

更有两种特殊的营养物质：槲皮素和前列腺素A。

这两种特殊营养物质，令洋葱具有了很多其他食物不可替代的健康功效！