【青草店】http://s11/bmiddle/bca4a1d9gx6BjiZuayC6a&690

这个名词对于某些人来讲或许有些漠生，不知道它是什么店，也不知道它卖什么东西。

但是"青草店"确是在台湾全省已经生根几百年了，从古至今、由北至南，数百家的青草店，有人批发，有人零售，主要以台北市的万华、永乐市场、双连、三重市的三和夜市、台中市的成功路、及高雄市三凤宫等都可以见到。其中以台北市的万华为全台最大的批发中心。

前言
　　在一百五十年前，西方医学还没有普及台湾以前，我们的先人都是用汉方青草药治病；那时在万华这一带，即有许多所谓「赤脚仙仔」在卖草药。当时台湾合格的中医师很少，流行疾病又多，于是青草药店往往就成为民间大众的救命医疗场所；其实严格说来，药店老板并不负责看病，什么病用什么配方，是以多年口传所拟定的药方进行，另外对于青草药材的处理方式，如煎煮、炖汤、研粉或捣烂外敷等，也都是靠民间经验的口传心授。

龙山寺与青草巷的渊源
　　传统青草药店在万华的发展历史虽然悠久，但在目前所见的青草巷形成集中，则是四、五十年前的事；台湾光复后由于都市规划改建之故，周围许多青草药店家开始集中到这里，逐渐形成青草药街而闻名。

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　　青草巷里的青草药来源，以台湾本地出产的为主，其中台湾北部所产的新鲜药草占大部份，从南部来的鲜品也有，经过干燥处理的也不少；在这短短的西昌街二二四巷，各种各样的青草药约有三、四百种。

    除应疾的使用外，在炎热夏天里煎煮饮用的青草茶、苦茶（退火清凉之用）的青草药，或在冬天炖补去寒的配方，都可以在这里买到新鲜又好的材料。

    传说中，青草药的店家都有祖传秘方，但只在客户需要时，才会展露，以彰显该店的商誉和本领；只是这传说是否属实，就有待参观者去确认了。

    在青草巷经营的业者多半都是早期由泉州、漳州迁来的人士，他们对于医疗保健的药草，经验颇为丰富；俗话说：「草仔枝会梗倒人」一词的确不可忽视，虽然这些药方没有所谓的科学成份分析和临床实验报告，可是却拥有上百年的医疗成效，到今天，仍然很多人相信青草药的医疗保健效果。
　　青草巷和龙山寺可算是隔壁邻居，从前在寺的左侧，有小门可直通青草巷。在当时的日常生活中，如果身体有病痛，往往就来龙山寺求取药签，然后就往隔壁的西昌街二二四巷采购青草药材，这里集中了许多载着青草药的人力车，逐渐成为青草药市集后，便造就出日后青草药店聚集的文化特色。

    当时龙山寺药签所记载的青草药种，在这里可算是比较齐全，这种光景流传了约有二百多年历史。如今这里的青草药材，当然还是真材实料，再加上货色又多之故，慕名前来的人络绎不绝。反倒是流传数百年的龙山寺药签，虽然众说灵验，但在民国七十年间，药政单位以妨害医药条例之故，禁止药签供民众求取应用。

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「龙山寺早已见不到药签的踪影，这张照片是在高雄内门紫竹寺拍摄的。这个具有时代背景意义的药签，越来越难可以见到了。」

青草巷的再生
　　青草巷里的经营店家，大都是拥有百年经验的家族居多。据生元青草行老板说，他的家族在此开店已经传承三代，最早是以手推车载来贩卖，之后向惠安的妈祖会、螺阳公会承租土地，以店面形式营业，至今已一百多年了。

　　现在，在这条深具国际观光吸引力又兼具传承传统青草药材文化的青草巷里，人们不但可以见识到先人的智慧结晶外，更可以实际的亲身利用；对于国际观光客更可以让他们了解中国医药对于生鲜青草药材的使用精华，因此台北市政府文化局于民国九十年重新整修环境，为的就是让民众和观光客享受一个清香雅致的城市角落。

青草巷虽是长仅四十五公尺的街巷，但是硬件环境规划设计却非同小可，为了因应店家保存药草的需要，对于光线和湿度都必须予以考虑，故而用透明的顶棚设计，通风荫凉的规画，使得青草药能保有一定的新鲜度，展售时也不容易干枯或腐烂。

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万华青草巷---台北.艋舺

    青草巷里的经营店家，大都是拥有百年经验的家族居多。据生元青草行老板说，他的家族在此开店已经传承三代，最早是以手推车载来贩卖，之后向惠安的妈祖会、螺阳公会承租土地，以店面形式营业，至今已一百多年了。
　　国民政府撤退来台后，都市计划改建，而将龙山寺周围的青草店家集中于西昌街224巷。2001年，经台北市政府文化局整修后，形成了现今的「青草巷」面貌。现在，在这条深具国际观光吸引力又兼具传承传统青草药材文化的青草巷里，人们不但可以见识到先人的智慧结晶外，更可以实际的亲身利用；对于国际观光客更可以让他们了解中国医药对于生鲜青草药材的使用精华，因此台北市政府文化局于民国九十年重新整修环境，为的就是让民众和观光客享受一个清香雅致的城市角落。

    青草巷虽是长仅四十五公尺的街巷，但是硬件环境规划设计却非同小可，为了因应店家保存药草的需要，对于光线和湿度都必须予以考虑，故而用透明的顶棚设计，通风荫凉的规画，使得青草药能保有一定的新鲜度，展售时也不容易干枯或腐烂。

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    每种青草药材依功能及属性不同，处理的方式也不尽相同，有煎煮、炖熬、研磨成粉或捣烂外敷等，十分复杂。我对青草药的认知，大概除了带有特殊清香味，喝起来微甘微甜的青草茶外，其它的可以说毫无概念。不过，面对「青草巷」内琳琅满目的药草毋须太过担心，这里的每间青草店都是代代相传，老板个个都是药草专家，无论你是要询问药草特性、应用或是处理方式，大概都难不倒他们。

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    草药的学问太过复杂，脑筋动的快的店家，将调制好的各种不同保健功效的药草茶包包装贩卖，并附上成分、功效及使用说明等，果然大受消费者的青睐。其中，卖的最夯的，当然是给时下爱美女性减肥用的消脂茶啰！

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    每逢周一是「青草巷」最忙碌的时候。在此时到来，或许老板忙着进货补货无暇招呼，但可以看到店家秤重、打包等处理干燥药草的繁忙景象。而这天的药草也最为新鲜，想要买到＂尚青＂的药草，挑周一来就对了。
注：周日是青草巷是公休日，可别白跑一趟！

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    到「青草巷」除了買草藥、看草藥外，當然也要喝一杯才行！黑黑的青草茶是許多人童年的夏天回憶，我每次到這裡，總不忘喝上一杯過過癮。
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「青草巷」不仅是传统庶民文化的体现，还代表着先人智慧的结晶。中国草药的精华与学问，在这条短短的百年街巷中流转、散布，持续地传承给下一代。

新一代的青草店

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上百种青草在此汇集，有人说它「土里土气，但清香扑鼻」

走过人称「救命巷」的光复初期，走进西药普及的健保年代

如今此处依旧是全台最大青草集散地～

青草不枯，老巷不死～继续飘香

在台湾漫长的炎夏里，是清凉退火的最佳饮品～