说腊八粥
(2024-01-18 20:56:13)
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随笔 |
今天是农历十二月初八,又称为“法宝节”“佛成道节”“成道会”等。本为佛教纪念释迦牟尼佛成道之节日,后逐渐也成为民间节日。
民俗在今天要吃腊八粥,又称“七宝五味粥”、“佛粥”、“大家饭”等,是一种由多样食材熬制而成的粥。腊八粥的最早文字记载在宋代。南宋吴自牧《梦梁录》载:“此月八日,寺院谓之腊八。大刹等寺,俱设五味粥,名曰腊八粥。”我国喝腊八粥的历史,已有一千年以上了。每逢腊八这天,不论是朝廷官府、寺院还是黎民百姓家都要做腊八粥。
小时候家里穷,粥里加点儿蚕豆和青菜,吃起来也很香,三年困难时期,吃不饱,那有心思想腊八。在山东时,吃腊八,就是地瓜干,土豆类也凑不齐八样,而今要做腊八粥就不一样了,瓶瓶罐罐往外一搬,红豆,绿豆,花生,芸豆,大米,小米要啥有啥,老两口怕吃不完,每样一小勺,煑了一小锅,估计中晚两餐也吃不完。
人在福中要知福,只有和往日比,才知什么是甜?什么是苦!