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扬州老忙
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(2021-09-26 22:57)
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诗歌

接回孟晚舟,全民欢庆赞神洲。

降妖

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(2021-09-26 22:57)
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诗歌

飞燕接回孟晚舟,全民欢庆赞神洲。
不屈不畏两千日,迎驾人群似海流。

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(2021-09-22 22:06)
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随笔

 
    中秋节,中午儿子媳妇和孙子千们回来,简单凑了几个家常菜,吃完该打包的打包,基木吃光带完。因为简单,也没畄相片和视频。意外的是,好友的亲友带上爱人和夫人突然来访,弄得我措手不

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(2021-09-21 23:11)
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诗歌

转眼八十四中秋,往亊件件在心头。
一九三七我出生,天干地支是丁丑。
水深火热国有难,缺衣少食一头牛。
不足十岁就下地,低声下气往前走。
中秋只有富人过,我能吃饱就不丑。
十三岁时当学徒,早起晚睡无尽头。
五个年头眨眼过,孤单一人渡中秋。
十八当兵四年整,中秋备战在心头。
二十一岁到玉门,一颗红心献石油。
三年困难定量少,那有心思过中秋。
二十三岁到大庆,天天会战为石油。
二十五岁有了家,计划供应粮和油。
二十七岁到大港,没过中秋就调走。
二十八岁到山东,十年地瓜窩窩头。
日月如梭十年整,粗粮淡菜过中秋。
一九七五三十八,有幸会战到扬州。
改革开放形势好,取消栗证乐悠悠。
一九九七六十岁,平安着陆退了休。
退休工资一千多,方有心思过中秋。
二十几个中秋节,丰衣足食还有酒。
特色社会我最爱,幸福小康心无忧。
身在福中我知福,小车不倒跟党走!




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(2021-09-19 21:37)
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随笔



      我在扬州吃过多次早茶,包子有汤包,蟹黄,三丁,荠菜等,唯一没吃过冬瓜包子。在抗疫期间,我用冬瓜包包子,包饺子,味道好极了!
    
我先将冬瓜去皮,去籽,刨成丝,放盐挤去水份。加点肉泥或鸡蛋,或虾米。后悔发现太晚了。

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(2021-09-19 21:26)
      网购一只甲魚,9两,不到18元。烫死后,炖汤,味道不错,感党很好。老伴不吃这玩艺,我一人独享,很得意。

     我在邵伯农贸市场看了一下,类似甲魚一只要40元,乖乖,翻一倍。还是网购好,既不岀门,货又能送到家门口。

     网上购买甲魚属首次,半信半疑,取货时,细听了一下,还
有动静,回来打开,有一个网子将其网住,活蹦乱跳。当即放在开水锅中处以极刑,并将腹内杂物去除,用小陶瓷鍋放水三斤,加生姜,葱,清炖,食时,在其胸前获牙签两个。食后,觉得精神好多了,睡觉也很香。可能心里作用。

     有人称,家养的不好,我分不出家养还是野生,反正甲魚是好东西,中药也将其列为药材,其功效请在百度有介绍。
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(2021-09-19 21:18)
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随笔


老伴指示吃面疙瘩,我心想,前两天刚吃过面疙瘩,怎么又想吃,我决定换个花样,让他来个意外惊喜。我从冰箱拿两个鸡蛋,刮了一碗面粉,不用一滴水,将面拌得硬硬的,俗云,软面饺子硬面条,在面里加了花椒和盐,我拿出吃奶的力气,和成一个面团,而后用小压面机在一档压了五个囬合,在二,三,四档压了一遍,在粗面条刀口摇成面条。锅里是猪蹄湯和鸡汤,另加入海参,肉丝,豆芽,小青菜等,谓之熬面,起锅又加各种香料。老伴一看就心滿意足,我问,违背了你的圣旨,有意见吗?她说,”我一口不吃”。我知道她卖关子,假装把碗移过来,並说,你不吃,我一人吃,中午吃不完晚上吃!她立马强辯,”一口不吃,可以吃三口,五口!”我满意地笑笑。我们两人各自尖尖一大碗,吃完后,路都有点儿走不动!自己做的手擀熬面真的很来斯!


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(2021-09-14 21:52)
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诗歌


早晚出去散个步小区花圆好去处。

应时花卉看不尽,街头巷尾也光顾。

观看日出和晚霞,欣赏月园星儿霜。

远离烟尘少聚集,专走乡间自在路。

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(2021-09-11 22:24)


昨天买了一只童子鸡,做了三道菜,谓之一鸡三吃。
首先将头,脚,翅,脖用来煨汤,汤白如奶,不咸不淡,不烫不凉,鲜香可口,喝口汤,吃口饭,美不胜收。
鸡胸脯肉,细嫩,加上鸡肝和肚中杂物,用辣椒爆炒,嫩脆,清香,微辣。入口嫩而滑,脆而香,咬之有声,啮之有味,椒与肉同时进口,其好感无法形容,喝上一口小酒,好似神仙下凡,幸福无比,快乐无限。
两只鸡大腿,与地瓜一起放在韩国铸铁炉中烤熟,金黄色,油淋淋,咬一口,其香无比,腿骨上端,酥软,其腿肉不柴不腻,入口需反复咬啮,觉得不枯不焦,那种烧烤的味道也难以描绘。
一只鸡,三种味,只花了

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(2021-09-11 22:19)

 
饭菜免精只求香,贵贱爱吃就顺畅。

粗细粮食搭配好,注意新鲜和营养。

冰箱确保有蛋肉,瓮中月月有余粮。

四季衣被褥不缺,新新旧旧装满箱。

身边四季不缺钱,

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