食物名称

铁含量（mg/100g）

铁吸收率（%）

大米

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2.3

1.0

标准面粉

http://t2.baidu.com/it/u=908200896,3349649437&fm=23&gp=0.jpg 

4.0

5.0

玉米

 http://t3.baidu.com/it/u=2391366959,1692284574&fm=23&gp=0.jpg

1.6

3.0

大豆

 http://t1.baidu.com/it/u=3195548309,3497148560&fm=23&gp=0.jpg

11.0

7.0

赤豆

 http://t3.baidu.com/it/u=2514675320,4169142745&fm=23&gp=0.jpg

5.2

3.0

菠菜

 http://t1.baidu.com/it/u=3423978679,2360339541&fm=23&gp=0.jpg

1.8

1.3

莴苣

 http://t1.baidu.com/it/u=3375545252,3142115306&fm=23&gp=0.jpg

2.0

4.0

青菜

 http://t1.baidu.com/it/u=1692380408,2903494088&fm=23&gp=0.jpg

3.9

不详

黑木耳

 http://t2.baidu.com/it/u=2121712174,2976821716&fm=23&gp=0.jpg

185

不详

海带

 http://t1.baidu.com/it/u=3926550537,2866486486&fm=23&gp=0.jpg

150

不详

人乳

http://t1.baidu.com/it/u=3927101634,687095290&fm=23&gp=0.jpg 

0.1~0.2

50.0

牛乳

 http://t3.baidu.com/it/u=3567107861,2215026871&fm=23&gp=0.jpg

0.1~0.2

10.0

蛋

 http://t2.baidu.com/it/u=2624753767,1404380445&fm=23&gp=0.jpg

2.7

3.0

鱼

 http://t1.baidu.com/it/u=2875924247,1233187675&fm=23&gp=0.jpg

0.7~1.6

11.0

瘦猪肉

 http://t1.baidu.com/it/u=1464225075,1273709286&fm=23&gp=0.jpg

2.4

22.0

瘦牛肉

http://t1.baidu.com/it/u=3647044739,1011816533&fm=23&gp=0.jpg 

3.2

22.0

猪肝

http://t2.baidu.com/it/u=3325666823,3826127589&fm=23&gp=0.jpg 

25.0

22.0

鸡肝

 http://t3.baidu.com/it/u=3967413305,2179187380&fm=23&gp=0.jpg

8.2

不详

鸡肉

http://t3.baidu.com/it/u=2666473029,3771511884&fm=23&gp=0.jpg 

4.5

不详